油焖基围虾如何做

油焖基围虾如何做

1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。

2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。

3、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于大虾烹饪的时候容易入味。

4、挑掉虾线，去除杂质和脏东西。

5、将准备好的生姜切成比较粗的姜丝，大蒜切成片，小葱头切成小段备用。

6、然后开始调料汁，碗中加入胡椒粉1克，加入白糖15克，加入生抽酱油25克，料酒25克，将调好的料汁搅拌均匀备用。

7、热锅后加入适量的食用油，将油温烧至5成热时，将处理好的鲜虾下锅，开小火将虾煎至5分钟左右，这一步的目的是将虾煎香煎至虾皮酥脆。5分钟后当虾煎出大量虾油的时候再加入料酒15克，从锅边淋入，这一步的目的是给鲜虾去腥味。

8、翻炒几下，然后将虾盛出备用。

9、锅中留少许底油，将切好的姜蒜下锅，开小火翻炒几下把姜蒜炒出香味。

10、姜蒜炒香后加入1勺豆瓣酱(或者番茄汁)，翻炒几下炒至上色炒出红油。

11、然后将煎好的虾下锅，翻炒几下，再将事先调好的料汁倒入锅中。

12、然后转小火焖至5分钟左右，这一步的目的是将虾焖熟焖至入味。

13、5分钟之后当汤汁变得浓稠时，加入切好的葱段。

14、翻炒均匀后即可出锅。

15、出锅装盘，将大虾逐个摆入盘中即可食用。

16、这样一道美味正宗的油焖大虾就做好了。

如何做一顿炒饭

1、用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。

2、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。

3、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水，放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。

4、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。

5、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。

黄瓜鸡蛋如何做没腥味

所需准备的食材：黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐半茶匙、白糖：半茶匙、蒜4瓣、料酒半汤勺。

1、黄瓜削皮洗净，蒜去皮，鸡蛋。黄瓜切片，蒜切片。

2、鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒调勺。再加1汤勺温开水。

3、充分调匀。锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。

4、煎好的鸡蛋盛出。

5、锅里留油，放入蒜片爆香。倒入黄瓜片翻炒。

6、倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀断生。

7、一道清香、滑嫩的“黄瓜炒鸡蛋”就做好了，用这个方法炒的黄瓜鸡蛋没腥味。

萝卜缨子如何做酸菜

1、将叶子洗净，晒b干，不要太干，切成小碎粒状，

2、然后准备好一个腌菜坛子，洗干净晾干，

3、将切好的叶子拌上盐（量的多少看个人口味，如果保存时间长点就要多加盐，如过几天就是吃就可以少放盐）姜、葱末，少许味精，放置坛中密封即可。

风扇叶子如何做风大

风扇电机叶片与叶片之间的角度是模具保证的，一般3叶片或奇数叶片风量最大。风扇上的弧面的点要符合一圆锥的方程，要能确保风对叶片的压力相同,就是压头相同,至于角度叶片数量是控制流量的,检具是三坐标。如果风扇的叶片数量为偶数时，并形成对称排列方式的话，那么不但使得风扇自身的平衡性难以调整，而且容易使风扇在高速运转时产生更多的共振，从而导致叶片无法长时间承受共振产生的疲劳，最终出现叶片断裂等情况。而当风扇叶片数是奇数时，则不可能达到对称，奇数的叶片组合能比偶数的叶片组合带来更多的性能优势。