河南羊汤烩面如何做

河南羊汤烩面如何做

1、食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐料酒各适量。

2、羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。

3、将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约5小时，至羊肉软时，调入精 盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩45千克）。熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架，以增加汤的鲜味。

门外汉如何做尾货生意

1、小心杂款尾货：整单尾货每次一款服装都有几十件，而杂款货尽管价钱足够低，但经销商有可能在打包过程中，夹杂进一些质量不好的服装，甚至是洋垃圾。如果遇到那些打着“独款一件”“一款一件”旗号的服装，就更要小心了。

2、货源要多变：不同于其它贸易商的是，尾货批发商，零售商与服装厂家的供求关系不可能和久不变。如果一家服装厂每个月都能提供整单尾货，那么只能说明该服装厂的经营善不好或者是对产销量的预估不准，长此以往，必定前未卜。因此，寻找到一家优质尾货的厂家，并不代表你的货源就已经稳定了。所以做尾货的人要特别的勤快。就算你的客户越来越多，生意越来越好，那你也没可能轻松，因为这意味着你必须更快地找到更多的货源来满足客户需求。

3、尽量寻找当季尾货： 同是尾货，也分“年纪”大小，有些尾货是当年当季的“新款尾货”，而有些则是囤积了一两年的多年尾货商家的进货原则一定是要“喜新厌旧”。

干豆丝如何做好吃

1、主料：干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。

2、辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。

3、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了。

4、香菜切成小段，香菜也是提味的作用，看喜好加。

5、大葱切成丝。大葱不用加太多，只要一段提提味就可以。

6、加入酱油，加花椒油，加盐，拌匀就可以了。