如何做羊肉白汤

如何做羊肉白汤

1、羊脊骨或羊腿骨（砸开）500g-1000g左右。

2、羊油100g左右、生姜三大片。

3、鲜羊肉500g左右（整块）。

4、将羊骨、羊油、羊肉放一起在煮锅内，姜片一起加入，一定记住只能放姜别的什么香料不放，不然汤色不白，盐也不放，（煮纯汤）。

5、加冷水没过羊肉和羊骨，盖上盖子高火煮沸。

6、高火持续煮沸20分钟左右转微火煨一小时以上。

7、汤煮沸半小时左右后用筷子扎羊肉可以扎透就捞出晾凉。

8、羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末。

9、冲入沸腾羊骨汤，鲜香美味的一碗羊肉白汤就做好了。

蒸土豆泥如何做

1、土豆1个、鲜肉50g、盐1/2茶匙（5g）、鸡精1茶匙（8g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、油适量。

2、做法：先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

羊汤泡饭如何做

1、用料：羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。

2、羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来，大部分烤肉吃，骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤：肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮出血沫捞出，冲洗干净。砂锅放适量水、葱、姜煮开，放羊骨羊肉，煮至汤白肉烂即可。

3、小锅放适量羊肉汤煮开。

4、汤开后放入米饭。新鲜米饭倒进去就可以关火，剩米饭煮到汤滚开后2分钟关火。

5、青蒜切末放入，喜欢吃香菜的还可以放点香菜末。撒上胡椒粉。

6、拌开趁热食用。

如何做酱汁鱼片

1、食材：海鲈鱼片1包(300g),葱1根,蒜头(切片)2瓣,辣椒适量。

2、葱、辣椒去籽切丝，冷开水泡。

3、鱼片切大块用少许海盐、太白粉及胡椒粉抓腌一下。

4、煮锅水沸腾后鱼片一片一片放入煮10秒钟关火，盖锅盖焖泡熟(约5~6分钟)。

5、起油锅爆香蒜片，倒入酱油、味淋、少许盐及适量水煮沸，滴入2~3滴香油。

6、鱼片滤杓捞起盛盘，葱、辣椒丝摆置上面，淋上酱汁即完成。

蓝莓小蛋糕如何做

1、将鸡蛋打入盆中，倒入柠檬汁搅拌均匀。

2、把牛奶、玉米油和蓝莓倒入碗中，继续搅拌。

3、把中筋面粉、泡打粉、细砂糖和全麦粉加入到碗中。

4、把面糊揉成均匀的面团即可。

5、在模具中刷油，将面糊倒入，在烤锅中烤制10分钟。

6、出锅装盘。