蜜豆栗子糕如何做

蜜豆栗子糕如何做

1、用料：板栗仁适量、黄油适量、蜜红豆适量、牛奶少许。

2、板栗仁蒸熟，加入适量牛奶碾碎，料理机或者擀面杖都行，软化黄油少许。

3、揉成面团，保证口感的话可以过筛，分量30g一个，根据模具大小而定。

4、炒熟点糯米粉，加入适量蜜红豆，包好。

5、蘸点熟糯米粉，模具轻压成型即可。

抹茶泡芙如何做

1、食材：黄油适量，糖粉适量，低筋面粉适量，淡奶油适量，抹茶粉适量。

2、准备60克黄油隔水融化，加上45克糖粉搅拌至无颗粒状，再加上80克低筋面粉，翻拌均匀。包上保鲜膜冷冻起来。

3、锅里再加上80克黄油，159克纯牛奶，4克盐，小火加热融化。

4、再过筛加上100克低筋面粉，搅拌均匀关火。再倒上3个打散的鸡蛋液，搅拌至拉丝。

5、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入烤盘。

6、冷冻好的酥皮切薄片，盖在泡芙胚上。

7、烤箱180度提前预热10分钟，上下火中层烤28分钟。

8、最后准备200克淡奶油加40克白糖，6克抹茶粉，打发。装入裱花袋，再泡芙底部挖一个洞、挤入奶油。抹茶泡芙就做好了。

葡萄磅蛋糕如何做

1、食材：无盐牛油100克、幼砂糖60克、鸡蛋2个、低筋面粉 120克、牛奶 40毫升、盐2克、核桃适量、葡萄干适量。

2、牛油加糖，盐打发至软滑泛白。

3、把蛋分次加入拌匀，令油和蛋完全融和在一起。

4、筛入低筋粉略拌匀，加入牛奶，干果轻轻拌匀，不要过度搅拌。

5、倒入烤模（可在面上放些干果）180度焗40-45分钟，可在烤20分钟后，在表面打直界一刀，让它裂的好看点即可，葡萄磅蛋糕就做好了。

如何做干贝高汤

1、先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。

2、然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。

3、转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。

如何做馒头又软又好吃

1、温水中倒入50克红糖，搅拌溶解，3克酵母粉用温水化开，将300克面粉倒入红糖水中，倒入酵母水，搅拌均匀。

2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜发酵一小时，将20克红枣和20克葡萄干切碎备用，发酵好的面团揉开排气。

3、擀成长方形薄片，撒上红枣和葡萄干碎，由下往上卷起，切成等份，切好的面团放入蒸笼，大火蒸25分钟即可。