可乐柠香鸡翅如何做

可乐柠香鸡翅如何做

1、鸡翅洗干净晾干水表面划刀，柠檬叶一片切碎，另外两片用搅拌机打碎备用，蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用。

2、鸡翅加入适量可乐浸过鸡翅面，加蒜、姜、少许盐、鸡精、适量生抽搅拌均匀腌2个小时。

3、蒜、姜、柠檬叶炸出香味，下鸡翅煎至七八成熟后倒入可乐腌汁煮开后，改中小火焖5分钟左右，再撒柠檬叶翻炒均匀焖片刻。

4、少许生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，柠香可乐煎鸡翅即可。

如何做六寸蛋糕

1、食材：低筋面粉110g、鸡蛋5个、白砂糖100g、玉米油60g、牛奶70g。

2、制作蛋黄糊：蛋清蛋黄分离到无水无油的容器中，先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入10g白砂糖，60g玉米油，70g牛奶后搅拌均匀。

3、筛入110g低筋面粉，翻拌均匀，这样蛋黄糊就完成了，放一边备用。

4、制作蛋白霜：将90g白砂糖分3次加入蛋清打发，打发至提起打蛋器会出现弯钩即可。

5、制作戚风：将蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。翻拌的过程注意手法，不要搅拌，速度要快，避免蛋白霜消泡。

6、将制作好的面糊从20厘米处倒入6寸模具，上下左右震出大气泡。

7、预热烤箱，上下火150℃中层烤55分钟~蛋糕拿出来后倒扣放凉，就可以脱模啦。

金桔如何做金桔饼

提前准备好的材料包括：金桔800g、白糖适量。

1、第一步把金桔洗净，沥干水分。

2、把洗好的金桔压扁，放入白糖，腌制6小时。

3、中间要随时翻动。

4、6小时后把金桔放入锅中，加水。

5、开小火煮。

6、等待金桔煮好后，拿出冷却，放入白糖。

7、接着把金桔放进烤箱，温度90度，时间120分钟，取出，金桔饼就完成了。

肉炒鲜蘑如何做

1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

3、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

4、做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。

5、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

6、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

7、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

8、调入盐和一点点糖调味。

9、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

油爆大头虾如何做

1、原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。

2、大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。

3、锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把葱段和姜片捞出来扔掉。

4、转成大火把葱油烧沸，下入大头虾用旺火滚油爆炸一下，炸至虾壳变色变脆后盛出待用。

5、锅里只留微量底油，加适量清水和少许老抽、微量料酒大火烧开，倒入炸好的大头虾。

6、加少许盐、鸡精及足量白糖调味，用大火收汁至汤汁浓稠油亮，关火装盘并撒上葱花即可。