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油炸茄盒如何做

更新时间: 2026-05-05 06:12:27

油炸茄盒如何做

1、茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。

2、制作:把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用。

3、洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗净,切碎末、鸡蛋2个,打散,用煎盘,烧热后放入植物油,待油热时下入葱末,鸡蛋和蘑菇,撒上精盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用。

4、把切过的茄子掰开,用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入,全部抹完后再撒上些盐,胡椒面,沾上面粉,在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,用双手压实,使面包渣裹住茄子。

5、将炸锅放置火上,烧热后放入植物油,待到油起烟时,下入茄子,炸至金黄色捞出,如不熟可放入烤炉烘烤片刻,即可食用。

香菇贡丸鸡汤如何做

1、母鸡冷水冲洗干净,锅中加入水大火烧开,焯水。 捞出后用冷水反复冲洗,将母鸡身上的脏污冲洗干净。

2、砂锅中加入水,将母鸡放入,再加入香料,盖上盖子大火烧开。 烧开后用汤勺撇出浮沫,盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

3、可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

4、加入提前泡发洗干净的的小香菇。

5、再加入贡丸,烧开后转小火炖20分钟。

6、加入洗干净的鸡毛菜,加入盐,调味出锅,

7、装入砂锅中,撒上即可枸杞点缀。

如何做蒜蓉蒸丝瓜

1、丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。 蒜头捣蓉,指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮,切成3厘米高的圆柱。

2、做法:锅内放油,油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头,爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀。丝瓜柱入盘摆好,拌匀的蒜蓉等放其上,入蒸锅6~8分钟即可。

雪梨黑豆糖水如何做

1、食材:黑豆70克,雪梨300克,冰糖适量。

2、把黑豆洗净后,用清水浸泡4小时。

3、当泡的皮有掉爆裂后,就可以了,这样做是为了节省煲制的时间。

4、雪梨去皮,去心。

5、切成块放入砂锅中。

6、开大火煲10分钟,然后转小火煲60分钟。

7、食用前放入适量的冰糖即可。


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