如何做芫爆里脊丝

如何做芫爆里脊丝

1、食材：猪外脊200g、芫荽梗40g、姜丝5g、葱丝10g、蒜片5g、盐2g、花雕酒5g、白胡椒粉少许、葱姜水10g、蛋白2个、玉米淀粉5g、米醋2g、清水10g、香油1小勺。

2、将通脊肉顺纹切丝，粗细在0.3cm左右~切好后加入腌料抓匀后最后放入淀粉再抓均匀即完成上浆~上好浆的肉丝表面封油，需要腌制20分钟左右。

3、葱丝，姜丝和蒜片，芫荽摘去叶子后洗净切成段。

4、将调味酱汁用料的所有调料调和在一起即是“碗汁儿”。

5、炒之前，将葱姜蒜放入碗汁中，并准备好所需材料。

6、放入后葱姜蒜味道会融入碗汁中。

7、炒锅烧热，热锅凉油将肉丝滑炒熟，肉丝一旦变成白色就马上要捞出。

8、炒锅留底油烧热后烹入碗汁，倒入香菜段。

9、迅速放入肉丝，大火翻炒至汤汁稍微收干即可出锅装盘。

玫瑰苹果酱如何做

1、食材：苹果500克、水800克、茶饮玫瑰花3克、冰糖80克、盐4克、蜂蜜60克。

2、苹果去皮切成0.7厘米见方的小丁，边切边放在冷水中浸泡，以防氧化变色。

3、盐、冰糖、蜂蜜、茶饮玫瑰花（温水浸泡五分钟）。

4、把苹果丁和水放入砂锅中。

5、烧开锅转小火煮20分钟放入盐。

6、同时放入冰糖。

7、盖上锅盖大火煮30分钟。

8、总时间50分钟后放入玫瑰花瓣小火煮10分钟。

9、用勺子把苹果丁捣碎，有一些颗粒无妨。

10、粘稠后关火。放入蜂蜜调匀盛出装盘。

去皮板栗空气炸锅如何做

1、食材：栗子适量、蜂蜜水适量。

2、将买回的栗子清洗干净备用。

3、在栗子上用刀划一个口子。在使用刀具的时候一定要注意安全。

4、将栗子放在容器中，在容器中倒入少量植物油翻拌均匀。

5、将裹上油的栗子倒入空气炸锅中200度烤10分钟。

6、将蜂蜜水倒入空气炸锅中，将其翻拌均匀裹上蜂蜜水。

7、再用空气炸锅200度烤2分钟即可。简单美味又营养的糖炒栗子就做好了。

如何做蒸肉团

1、选三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片。

2、大土豆洗净去皮，切片厚一点的片，放盆中均匀撒入一勺盐，搅拌均匀后平铺在蒸笼上。

3、将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，整齐排列摆放在土豆片上，放入蒸锅。

4、蒸好关火开锅，满满的香味扑鼻而来，撒上些葱花装扮一下更是好看诱人。

5、热乎的荷叶饼和热腾腾香喷喷的粉蒸肉夹在一起吃那就是极品人间美味。

湖南辣子鸡如何做

1、辣椒剪成2厘米的小段，生姜切丝，葱切小段备用。

2、鸡腿肉我是让卖鸡肉的给剁好，加盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉腌制30分钟左右。

3、炒锅热油，7-8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至表皮变干成深黄色后捞起沥干油待用。

4、锅里烧油至6-7成热, 倒入姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒, 翻炒至油变黄色。

5、倒入鸡块炒匀，放入葱段、白糖、熟芝麻, 翻炒即可出锅。