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家里如何做醉蟹

更新时间: 2026-05-05 10:04:19

家里如何做醉蟹

1、首先准备姜片5g,蒜片5g,葱段拍扁,线椒1根切末,小米椒适量切末。

2、去除大闸蟹脐部污物,倒入食用油,油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香。

3、在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐,放入炒好的香料,倒入小米椒,葱段,姜片,蒜片,小米椒、米醋,搅拌均匀。

4、放入大闸蟹,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏五天以上,即可食用。

如何做肉松蒸蛋

1、主料:鸡蛋60g。

2、调料:食盐适量,葱适量,肉松适量。

3、准备材料:土鸡蛋2个 (鸡蛋) 盐,少许,白糖少许,温水一小碗。

4、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。

5、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸,盖上两边的小叶扇。

6、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟,取出来放些肉松,葱即可,根据个人喜好,可放些酱油或者麻油。

番茄肥牛金针菇如何做不腥

1、食材:肥牛300克,西红柿3个,金针菇1把,小葱2根,蒜3瓣,番茄酱1勺,生抽1勺,白胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,

2、料酒1勺。

3、金针菇洗净备用。

4、肥牛卷备用。

5、葱姜蒜切好备用。

6、西红柿切丁备用。

7、水烧开放入肥牛,肥牛变色捞出。

8、起锅烧油,放入姜,蒜炒香,加入切好的西红柿,放入一勺番茄酱,转中火翻炒至西红柿软烂以后加入适量的水,一勺生抽,适量白胡椒粉,转大火把水煮开。

9、水开后放入金针菇,盐,鸡精调味,最后加入煮好的肥牛撒上葱花出锅。

如何做荠菜粉丝豆腐汤

1、食材:豆腐250g,粉丝100g,焯水后的荠菜100g、葱适量、盐和鸡精适量、白胡椒粉适量。

2、豆腐和粉丝洗净,粉丝泡水备用。

3、豆腐切成小块,荠菜切碎。

4、锅内放油,加入葱炒香。

5、加入豆腐略煎一下。

6、加入一大碗水煮开。

7、加入粉丝煮一会儿。

8、加入荠菜,调入盐和鸡精,煮一会儿,最后撒上白胡椒粉调味即可。

如何做豆豉辣椒酱好吃又简单

1、原料:

豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。

2、做法:

(1)把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。

(2)油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末。

(3)炒匀后加糖调味。

(4)最后加水淀粉即可出锅。


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