干锅土豆鸡翅如何做

干锅土豆鸡翅如何做

1、鸡翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸡翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸡翅，皮朝下煎至金黄。

7、翻面再次煎至金黄。

8、另起锅油烧热后葱姜爆锅。

9、爆出香味后下入鸡翅。

10、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火。

11、加入土豆块。

12、最小火焖煮片刻。

13、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。

14、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火。

如何做炒饭又简单又好吃

1、熟米饭一小碗、鸡蛋两个、熟瓜片适量、黑芝麻少许盐一匙、尖色拉油适量。

2、先将鸡蛋煎好并铲碎，然后放入葱花、花椒面，再加入事先准备好的米饭，炒匀；

3、接着放入炒熟的瓜片（或香肠等其他爱吃的熟的食物），再来放入黑芝麻和盐，翻炒均匀；

4、这部是最重要也是最有特色的一部，调到小火，煎至米饭发出嗞嗞声，翻面，煎至金黄色小咖，闭火出锅即可。

葛菜鲫鱼汤如何做

1、材料：野葛菜一把、鲫鱼一条、薏米、扁豆各一小把、猪骨半斤、蜜枣两个、姜几片。

2、野葛菜洗净，浸泡一会；薏米、扁豆炒香；猪骨用开水焯烫去血水。

3、鲫鱼开肚去肠、两面煎香至金黄，加入开水，稍煮一会就能见汤变奶白色

4、在汤锅里放入野葛菜、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、姜，倒入鲫鱼和汤，加盖煲30分钟，开锅后调味即可。

5、这款野葛菜鲫鱼汤汤汁鲜美、清润可口，加了薏米扁豆和蜜枣，具有养阴清热、健脾利湿的功效，也能清热生津、下火润燥。

如何做葱烧豆腐

1、鸡蛋豆腐1块、葱2根、姜丝少许、辣椒1根。

2、方法：鸡蛋豆腐切块，葱切段、辣椒切末、姜切丝。热锅加油，将鸡蛋豆腐煎至两面都焦黄，盛起备用。热锅加少许油，爆香葱、辣椒、姜丝。加入1/2水杯的开水、糖、酱油、蚝油。放入鸡蛋豆腐，煮滚收汤汁后即可盛盘上桌。美味完成。

茄子烧排骨如何做

1、食材：排骨300克、茄子1个。配料：蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、辣椒酱1勺、油、盐、葱、蒜、生姜、胡椒粉、料酒、香油适量。

2、把排骨冲洗干净，在沸水中焯一下，捞出沥干水分，茄子洗净切块；

3、取适量蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、胡椒粉、料酒、香油一起调成汁备用；

4、排骨中加入蒸鱼豉油和姜片，搅拌均匀后腌制20分钟；

5、锅中放油烧热，将茄子下锅煎一下后捞出；

6、将排骨也放进锅里煎一下，倒入调好的汁，放蒜片、姜片和盐，加入清水要没过排骨，大火煮开后再接着煮上10分钟；

7、等汤汁煮得剩一半时，倒入茄子炒匀，盖上锅盖用中火煮至排骨熟烂，最后撒上葱花即可盛出。