如何做核桃黑芝麻红枣糕

如何做核桃黑芝麻红枣糕

1、原料准备：熟黑芝麻200克，熟核桃仁碎150克，大枣50克，枸杞20克，红糖80克，冰糖65克，麦芽糖145克，水120克。

2、熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用。

3、不粘锅加水小火将冰糖炒化。

4、然后倒入红糖，保持最小火，不要翻炒，让红糖自然融化。

5、红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了）。

6、将所有食材倒入锅内，快速翻拌均匀。

7、倒入铺了油纸的容器里压实。

8、晾凉后即可切片。

如何做干拌牛肉片

1、将整块牛腱子冷水下锅，煮沸。

2、焯水后捞出，装盘。

3、另起一锅，倒入沸水。

4、加葱段。

5、姜块。

6、八角。

7、香叶。

8、干辣椒。

9、放入牛腱子。

10、小火煮至酥软。

11、牛腱子捞出放凉后，切成薄片，装入碗中了。

12、花生米倒入平底锅烘熟。

13、捣碎。

14、再将芹菜杆切小段、小米辣剁碎、蒜切末。

15、并把青花椒轻拍几下。

16、先倒入香菜节、小葱段、芹菜段。

17、和牛肉一起拌开来。

18、倒入小米辣、蒜末。

19、花生碎、白芝麻。

20、青花椒、盐。

21、搅拌均匀。

22、这样干拌牛肉就做好了。

凉拌贡菜如何做

1、原材料：香菇、贡菜。调料：盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。

2、将贡菜切成寸段。

3、香菇切条，坐锅点火倒入水，加少许盐。

4、水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。

5、捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可。

如何做盐焗鹌鹑蛋

1、食材：粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。

2、铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。

3、炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。

芝麻油饼如何做

1、将面做成合适大小的剂子，然后涂上一层食用油。

2、加上一层芝麻，所以加的比较多，同时还加了盐。

3、卷起来，拧成麻花，然后摁下去，成一个饼状。

4、再把饼状的压成薄一点的，就可以了。

5、然后放进电饼铛中，三分钟就好。

6、好了，这就是做好的芝麻油饼了。