剁椒酱肉饼如何做

剁椒酱肉饼如何做

1、肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入蚝油、胡椒粉、料酒、剁椒，盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。

2、把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多，慢煎，正反面煎至酥黄即可。

胡椒杏鲍菇如何做

1、食材：杏鲍菇50克、胡椒粉30克、盐8克、橄榄油15克、酱油12克、罗勒叶10克、油25克、水30克。

2、杏鲍菇两个洗干净。

3、切片，厚度大概五毫米左右。

4、把杏鲍菇片放入垫了油纸的烤盘上，刷一层薄薄的橄榄油。

5、撒上适量的胡椒粉和细盐。

6、再撒上少许罗勒碎。

7、放入提前预热好的烤箱内，中层190度烤十分钟左右即可。

8、装碟开吃吧，味道超好。

白灼上海青如何做

1、上海青500克、花生油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油半勺、开水1勺、白糖3克、香葱1根。

2、做法：上海青改刀后洗净，红辣椒洗净切丝，香葱洗净切葱花。

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、开水，搅拌均匀，调成酱汁。

4、烧锅开水，放入少许油盐，放入上海青焯水两分钟。

5、捞起控干水份装盘，淋入酱汁码上葱花。

6、起油锅，放入辣椒丝爆香后，趁热泼在葱花上，激出香味，即可享用。