如何做叉烧粥

如何做叉烧粥

1、大米洗净，在砂锅底抹一层薄油，放入洗净的大米，浸泡一小时左右，米和水的比例大致是1：1.5。

2、将干香菇泡软后洗干净，切成片，腊肉切片。

3、将清理好的叉烧肉切成片状，放进器皿里。

4、把西蓝花切成小块洗净，青菜洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

5、将砂锅放在火上，大火煮开后，调成小火，盖上盖子，煮约10分钟左右，把米煮到七八成熟。

6、打开盖子看水分快收干时，放入切片的叉烧，腊肉和香菇片，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟即可出锅。

江米如何做甜米饭才好吃

1、圆糯米洗净，隔夜泡水。

2、糯米沥干水分。

3、蒸锅里垫上纱布，糯米均匀的铺在纱布上，中大火蒸30分钟。

4、拿一个碗，碗里垫上保鲜膜，碗里放果脯和果仁。

5、米饭蒸好后趁热加入细砂糖和猪油，快速翻拌均匀。

6、放了果脯果仁的碗里现铺一层糯米饭，压实，中间压的凹一些。

7、在凹的地方放入豆沙，铺平。

8、最后在铺一层糯米饭，将豆沙完全包住，压紧。

9、将碗倒扣过来就是成品了，可以趁热吃，也可以晾凉后加入牛奶食用。

如何做鲜虾粉丝煲

1、主料：肉末80克、粉丝1把 鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。

2、姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。

3、鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。

4、粉丝用温水泡软。

5、锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。

6、边煎边用手铲压虾头 这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。

7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末。

8、爆香后放入肉末煸炒。

9、煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒。

10、加入泡软的粉丝翻炒均匀。

11、加入煎过的虾翻炒一两分钟。

12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右。

13、加入葱段继续翻炒。

14、炒至葱段断生即可关火。

15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可。

16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌吧！

素炒鸡肉如何做

1、素炒鸡肉是一道菜品，制作材料有鸡胸肉、芹菜、蒜、盐、鸡精、酱油、生粉、油、姜、米酒等。

2、鸡肉洗净、芹菜、蒜切段，蒜头拍碎，姜切丝；鸡肉里面放入鸡精、米酒、盐、姜、生粉腌制15分钟。（放入生粉是为了鸡肉更加嫩）

3、热锅放入鸡肉中火烧至九成熟后，放入芹菜、蒜和酱油炒至熟（期间不用放水哦）

4、西兰花拿来装饰的、也可以一起炒。

如何做瘦肉给一岁宝宝吃

1、材料：大米粥1碗、鸡胸肉50克、小青菜1小把、生姜少许。

2、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。

3、热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。

4、炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。

5、倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。