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青椒榨菜丝如何做

更新时间: 2026-05-06 10:45:05

青椒榨菜丝如何做

1、猪肉100克、尖椒2个、红椒1个、榨菜15克、食盐1小匙、葱5克、料酒1大匙、生抽1小匙、淀粉1大匙、白糖2小匙、植物油适量。

2、做法:瘦肉洗净切成细丝,用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟;青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝,葱切大段。

3、锅中倒入少许油,油温五成热时把肉丝倒中,快速用筷子搅散,变色后盛出。

4、锅中留底油,油热后把先把葱放入,煸炒出香味后把青红椒丝放入,翻炒至变软,然后放入榨菜,继续翻炒1分钟。

5、最后放入炒好的肉丝,翻炒均匀后,用盐、糖调味之后就可以关火出锅了。

鲶鱼煮香干如何做

1、先将活鲶鱼宰杀清洗干净(鱼肚子里的杂物要抠干净,血块不能留,鳃也要剥掉,否则腥),切段备用;

2、香干切片,青椒切小圈,紫苏随意切断;

3、坐锅热油,放入鲶鱼块煎香,接着加姜蒜片一起出味后加水煮开,大火煮5分钟使汤色变白;

4、加入青椒圈和香干片一起转中小火续煮几分钟,调盐加紫苏再煮,等香味都出来后淋蚝油撒葱花大火滚一下即可出锅。

紫芋松饼如何做

1、用料:面粉100g、紫芋50g、糖30g、牛奶150g、泡打粉5g、鸡蛋1个。

2、做法:将紫芋微波炉800w两分钟。

3、紫芋捣碎。

4、将其他材料混合加入紫芋。

5、将混合好的液体倒入搅拌机混合充分。

6、锅烧热倒入一勺液体,凝固变色后再翻面再煎至两面金黄即可。

杀鸡如何做记号

1、可以在鸡身上贴标签,现在有很多的标签都可以用记号笔写下贴在上面。在脚上绑红绳,或喷颜料。

2、抓到鸡后,用一手抓住翅膀,拔除鸡喉咙处的毛,用刀隔开一个小口,进行放血;鸡血可用碗接住,用另一只手抓住鸡头,放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎,就可以将其放入热水中浸泡2分钟左右,拿出将鸡毛拔干净;拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子,掏出内脏,用清水冲洗干净即可。

蟹馅小包子如何做

1、黑木耳和粉条泡发。

2、拆出螃蟹肉,鸡蛋打散,跟蟹肉混匀,下油锅炒(可以多放点油)。

3、炒成比较碎的小块。

4、胡萝卜擦丝,下油锅稍翻炒。

5、黑木耳、粉条、葱、姜切碎,放一起,先不放调料。

6、和面(包子):面粉、干酵母、水混合,揉成光滑的面团(发面面团不用醒面)。

7、均分成6个,擀圆,中间略厚,四周薄。

8、馅里依次加入橄榄油、香油、耗油、生抽、盐(先加油再加其他调料,锁住水份),调匀,就可以包了。

9、包好醒发(夏天30分钟左右,冬天时间比较长)到轻压慢回弹,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟,再拿出来。


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