如何做荷包蛋简单做法

如何做荷包蛋简单做法

1、取两个小碗，分别倒入半碗清水，然后再分别磕入一个鸡蛋。

2、将其放在蒸屉中，一定要冷水上锅，开大火煮，时间根据自己的喜好，有的人喜欢吃嫩一点的溏心蛋，水开后煮4分钟就可以出锅，如果喜欢吃老一点实心蛋，水开后8分钟出锅即可。

3、煮好的荷包蛋倒入盘中，撒点葱花，倒入适量蒸鱼豉油，就可以美美地吃了，这种方法做出的荷包蛋最完整最漂亮，但是缺点就是一次不能做太多个。

海螺肉如何做

1、准备海螺肉500克，一小把韭菜，干红辣椒6只，蒜片5片。

2、去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，直到水清澈。

3、将海螺肉切成薄片，韭菜切小段，蒜切片，干红辣椒掰开备用。锅中煮开水，倒入料酒、海螺肉，水再开锅即可捞出。起锅烧油，放几粒花椒爆香。

4、放入蒜片、辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入海螺肉，加入生抽，白糖，翻炒两下加入韭菜，再加入少许盐，出锅装盘即可。

如何做牛尾烧土豆

1、材料：牛尾500克、土豆1个、大葱适量、盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。

2、土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出。

3、炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。

4、加水，水盖过肉；再放入老抽。

5、开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟。

6、加鸡精，再焖10分钟即可出锅。