如何做梨干

如何做梨干

1、原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等，剔除烂果与过熟果。

2、削皮：梨的外皮较粗糙，须去皮，可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。

3、切分：用不锈钢水果刀切成块状或圆片，也可以切成两半或4～5块。

4、浸盐水：为防止切分后的果实氧化变色，可用1～2%的食盐水浸泡或喷酒护色。

5、熏硫：将梨片送入熏硫室。每吨果实用硫磺2～3公斤，熏硫时间依果实切分方法和厚薄而异，约需8～12小时。熏硫时间稍长，成品色泽淡黄色，且呈半透明状。

6、干制：在阳光下曝晒2～3天，然后将竹匾叠置阴干。经20～40天即可完成干燥过程。干燥率为4：1～7：1。

7、包装：用麻袋、竹匾或席包装。

紫薯芝士塔如何做

1、甜酥塔皮材料：黄油55克、糖粉35克、鸡蛋液18克、杏仁粉12克、低筋面粉80克。

2、紫薯奶油馅材料：紫薯泥300克、细砂糖40克、淡奶油100毫升、牛奶约50毫升。

3、黑芝麻蛋奶馅材料：牛奶50毫升、淡奶油100毫升、细砂糖25克、全蛋液60克、黑芝麻粉20克。

4、制作甜酥塔皮面团，用保鲜膜包裹好冷藏2小时以上。

5、将冷藏好的塔皮面团分割成每个20克，分别放入塔中整形好，去除多余的塔皮，用叉子扎小孔，冷藏30分钟定型。

6、塔皮中压重物，烤箱预热180度烤10分钟，去除重物再烤5分钟左右，稍晾凉后脱模备用。

7、黑芝麻馅中的蛋液加糖搅拌均匀，加入黑芝麻粉混合均匀。

8、牛奶和淡奶油混合煮沸慢慢倒入芝麻糊中搅拌均匀。

9、倒回锅中，小火煮至粘稠，要边煮边不停搅拌。

10、稍晾凉后放入裱花袋中，挤入塔皮内，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

11、将50毫升牛奶慢慢倒入紫薯泥中混合拌匀，淡奶油加细砂糖稍打发后轻轻拌入紫薯馅内。

12、装入裱花袋中，挤在黑芝麻蛋奶馅上，最后用黑芝麻马卡龙稍装饰即可。

如何做山椒土豆丝

1、首先将土豆削皮洗净，切丝，凉水冲洗掉淀粉，容器中加凉水、白醋漂10分钟。山椒剁碎、青红椒切丝。

2、锅中沸水放入土豆丝，焯烫一分钟捞出，沥干水分待用。

3、热锅倒油烧至六成热，放入花椒，山椒炒香，接着倒入青、红椒、土豆丝炒匀放盐、少许白醋、味精即可出锅。

如何做一个合格的男朋友

1、要学会呵护自己的女朋友，女人是用来疼的，因为女人天生柔弱，需要男人的关怀和宠爱。

2、宽容理解自己的女朋友，作为男人应该有气度，能容一切可容之人，能容一切可容之事。

3、学会制造小惊喜，作为一个男生，要在生活中不经意的地方安插一些小惊喜，比如送女朋友一些小礼物。