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如何做黄焖牛肉

更新时间: 2026-05-05 11:07:21

如何做黄焖牛肉

1、主料:牛肉2斤,葱适量,姜适量,八角2瓣,甜面酱50克,白糖少许。

2、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。

3、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。

4、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅。

5、调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿。

6、倒入煮牛肉的汤、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时。

7、牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可。

如何做缸豆好吃

1、需要食材:取一把长豇豆,一个西红柿,一个青椒,适量的葱、姜来搭配入味。

2、豇豆用刀切成均匀的细段,青椒斜着切片,西红柿则切成西红柿块,葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。

3、干净锅内倒入植物油,打开小火,等油微微起泡就代表油烧热了。

4、把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中,油煸出香味,只需过一遍油就行,不要炒时间太长。

5、把西红柿和青椒倒入锅中,大火不停翻炒两三遍出汁,西红柿炒的蔫入锅。

6、最后倒入豇豆,开大火哦,小火豇豆不容易炒透,撒入少许鸡精添味,豇豆要炒至变色起皱。

7、经过一番翻炒,豇豆已经熟了,怎么才能让味道更好呢,加入适量料酒、生抽、食盐,用铲子不停翻全部搅在一起后,小火烧三分钟后收汁即可出锅。

8、一盘煸炒豇豆做好了,香脆可口,可以吃啦。

如何做好吃的年夜饭

1、红烧猪蹄——手到财来

这道菜很多酒店套餐都有,叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等,除了好的寓意,富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富,味道好。

2、肉丸子——团团圆圆

在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆,而其他地方也会有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黄焖肉丸,糯米丸子,除了单独做成菜,也可以放在第一道菜里,丰富内容,增丁添口更团圆。

3、清炒四季豆——四季平安

四季豆角,因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜,加之其笔直的形状与竹子相似,所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡,可符合现代人的膳食需要。

蜂蜜番茄汁如何做

1、食材:番茄一个、蜂蜜50克。

2、准备一个番茄,洗净。

3、打十字花刀,用开水烫会儿,把外皮撕掉。

4、把番茄切大块,用果汁机把番茄打碎。

5、准备好蜂蜜待用。

6、将蜂蜜加两勺在番茄汁里。根据自己口味可以多加点蜂蜜。拌匀即可。喜欢更好的口感,可以放几块冰块在里面,会更冰凉酸甜,特别美味。


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