丰富多彩的唐三彩文化

丰富多彩的唐三彩文化

说起陶器，对于收藏家来说，那是不得不爱啊。其中唐三彩更是值得收藏的。唐三彩是一种盛行于唐代的陶器，以黄、白、绿为基本釉色，后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”。作为洛阳文化里的一朵“奇葩”唐三彩有属于它的唐三彩文化。

唐三彩出现于中国唐代贵族文化的最鼎盛时期，至今已有1300多年，虽然在唐代只存在一个很短的时期，但给后世留下了无数的奇珍异宝以及艺术财富。它以造型独特，形象栩栩如生和斑斓陆离的釉色文明于是，同时又具有生活风情，在当时就享誉中外，具有强烈的时代感，是大唐文化灿烂辉煌的一个象征，是一种别具名族风情的传统工艺品。唐代时我国封建时代的鼎盛时期，经济上繁荣发展，文化上百花争艳，所以唐三彩也可以从另外一个角度反映当时唐王朝的高度繁荣。唐朝社会的高度发展使得人们的审美心理趋向于丰富多彩，这从唐三彩这种淘气上就可以看得出来。

唐三彩的创作内容涵盖了唐代整个风貌。唐代的各种生活用具器皿风格各样的瓷器以及各个名字的生活用具和邻国人民生活用具宗教用具中的器皿造型和装饰艺术，它都吸收进来，制作出来，应有尽有，让人叹为观止，足为我国古代雕塑的典范精品。

中国古代的工艺作品对人物的塑像往往只重视神似，对于女性的塑造更是如此，而唐三彩不仅刻画出各种形态的女性，更值得一提的是唐三彩突破了传统的束缚。在之前的塑像作品中，女性的特征往往被忽略，虽然这些女佣也以带束胸，但在领口处却依稀可见微露的胸部，展现其青春魅力，这在古代的人物塑像中式不断见得。

因此，唐三彩不愧为中国古代艺术的奇葩，不管是在艺术手法上还是反映出来的时代背景，都充分体现出唐王朝当时的发达、繁荣以及唐朝人们的精境界。唐三彩的璀璨夺目，和唐朝的各式各样的文化艺术相互映照，共同形成唐朝博大精深的文化内涵。

藏族丰富多彩的饮食文化

中国饮食文化博大精深，饮食文化经过历史的沉淀，随着历史的发展而形成现在丰富多彩的饮食文化。其中藏族的饮食文化是中国饮食文化重要的组成部分，而在藏族文化中，藏族饮食文化有着重要的影响。那么接下来我们就来了解下藏族丰富多彩的饮食文化。

藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田合为一片，这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和茶叶、瓷碗从中原的引进，更是丰富了藏族的饮食文化。

茶叶、糌粑、酥油和牛羊肉被称为西藏饮食“四宝”。茶叶自传入西藏开始就深为藏族人所喜好，这与高原的地形、气候、饮食成分密切相关。在西藏，茶有各种做法，也有各种饮用规矩。酥油茶是砖茶或沱茶熬到色泽红黄时，再加酥油和盐巴搅拌打制的。如果打茶时加进核桃仁、葡萄干、鸡蛋、牛奶，茶味将更加甜润可口，芬芳扑鼻，是招待客人的上品。甜茶也是藏族人喜爱的饮品，藏语称“恰安莫”，用红茶熬煮加入牛奶、白糖制成。逛甜茶馆是藏族群众喜爱的消磨时光方式。

饮茶有茶俗。客人坐定后，主人都会恭敬地把酥油茶先斟上。倒茶时，茶壶先轻轻晃数次，壶底必须低于桌面。客人饮茶不能太急，也不能发出响声，要缓缓吹开浮油，分饮数次，饮大半，留小半，主人斟添上再喝。藏族谚语说：“一碗成仇！”所以茶饮3碗为吉利，不能喝一碗就走。

藏族人对茶具非常讲究。盛酥油茶的壶，有陶壶、铜壶、铅壶、银壶，甚至金壶，金壶唯有达赖、班禅和世家贵族才能拥有。陶壶则是大众喜欢的器皿，装满一壶酥油茶，搁在碎牛粪火灰上暖着，上盖一块棉片，随时都可以饮用。藏人珍爱茶碗，茶碗有木碗、瓷碗和玉碗等，最为普遍适用的是木碗。

酥油和糌粑在西藏食品中占有重要的地位，大麦类的青稞是西藏高原的主要农作物，常见的有白青稞和紫青稞两种。将青稞晒干炒熟，放入水磨磨成粉，便成了藏族人的主食糌粑。

糌粑的良伴是酥油。酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的黄油，因系土法制造，内含水分杂质较多，营养也更丰富。藏族人最爱吃的牦牛酥油，色泽金黄，味道芬芳，口感极好。

在碗里盛适量酥油茶，搁一片酥油使之溶化，再掺入糌粑搅拌而成“玛巴”。酥油加面疙瘩、奶渣、红糖炒成的食品叫“巴孜玛古”，味道酸酥甜美。酥油拌米饭、人参果、红糖称为“卓玛折松”，在喜庆或隆重的场合才食用。

藏族人普遍爱吃肉，肉以牦牛肉和绵羊肉为主。藏族人只吃偶蹄类牲畜，不吃奇蹄类牲畜。

肉有生吃、风干吃和煎、炒、烹、煮几种吃法。面对一块新鲜的牛肉或羊腿，食者拔出锋利的藏刀频频切割，并用刀尖挑肉入嘴。现在啖吃生肉已逐渐减少，而吃风干肉仍然非常盛行。西藏各地气候干燥，干肉可以经年不坏。干肉有两种形式，一种是整个保存起来，藏语叫“歇考”，意即整肉腔；一种是切成1尺长1寸宽左右的肉条，挂在风里吹干。

西藏还非常盛行酒宴，老百姓遇到节日或者喜庆事情，有举办酒宴的习俗。西藏酒宴是主客各自坐在厚垫上，前摆餐桌分开进食。藏餐菜肴有风干肉、奶渣糕、人参果糕、炸羊肉、辣牛肚、灌肠、灌肺、炖羊肉、炖羊头等；主食有糌粑、奶渣包子、藏式包子、藏式饺子、面条和油炸面果等。随着时代的发展，汉餐和西餐西点也摆上了藏家酒宴。

酒宴主要饮料是青稞酒。酒用青稞酿成，制作方法较为简单，先将青稞洗净煮熟，待温度稍降时加入酒曲，用木桶或陶罐封好，让它发酵。两三天后，兑上凉水，再过一两天便可饮用。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分较低。

喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，斟满；再喝一口，再斟满；喝了第三口，再斟满才全部干尽。一般酒宴上，男主人和女主人都要唱着酒歌敬酒，盛大宴会上专门有敬酒的女郎，藏语称为“冲雄玛”。她们身着最华贵的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直至客人醉倒为止。

您还喜欢：

中国八大菜系之一：湘菜

湖南饮食与湖南名菜

湘菜的地理物产文化底蕴

湘菜的个性及其特色

丰富多彩的基诺族舞蹈文化

基诺族是一个“尊重舅舅的民族”，基诺族聚居的山寨，风景秀丽，物产丰富，而这里的基诺族人崇拜太阳，热爱生活，他们能歌善舞。基诺族的舞蹈主要有儿童舞、新房舞、大鼓舞等，作为基诺族文化的一部分传承至今，现在，我们就来详细了解一下吧。

基诺族的“儿童舞”（基诺语称“佐交交麦”）流传甚广，几乎每个基诺族村社都有。舞蹈的队形多种多样；有的围圆拍手跳，有的排成两行跳，有的围圆勾脚单腿跳，有的拉手跺脚跳，有的围圆相互对面拍打臀部两侧跳。舞姿活泼大方，天真烂漫，多是载歌载舞，一般无伴奏。歌舞动律特点是跺脚、屈膝，跺脚时似被火烫了一下，抬腿敏捷快速；屈膝半蹲跳时身体微有颤动，形成活泼而不轻狂，稳重而不压抑的风格特点。

基诺族少儿经常跳的舞蹈有《腰么拉那是星星吗？》（基诺语称“布基拉腰么拉”）、《进和退》（基诺语“斯诺罗畲”）、《小鸟笼子》（基诺语“雀罗起戈雀罗”）、《搭脚跳》（基诺语“阿基作车”）、《比高比矮》（基诺语“的比的比”）、《一脚两脚》（基诺语“特角尼角”）、《翻过来翻过去》（基诺语“勒利哥勒泼”）、《灰母鸡》（基诺语“牙莫迫迫”）等。

基诺族庆贺新房落成都要跳“刹锅克”，即贺新房舞。由一个长者领头，带领众人手拉手围成个圆圈，人数不限，但圆圈留下一个口子，让后来者加入。领唱者面前置一张篾桌，上面放酒，边饮边唱。领唱者领唱一句，圈内的一领唱者起头重复领唱者唱词前一句的两个词，然后众人接下去重唱这句歌词。节奏自由急迫，音域宽广舒展。合着歌声，还有众人脚踏新竹楼篾巴的响声。酒助歌，歌助舞，通宵达旦。

大鼓舞是基诺族的代表性舞蹈。最早是由男性独舞的一种古老的祭祀性舞蹈，后发展为男性青年参加、女性在后面击鼓的娱乐为组为主的舞蹈，现则为节日、祭祀、贺新房等男女老少都参加跳的舞蹈。

丰富多彩的布朗族舞蹈文化

少数民族的人民大都能够善舞，他们将自己生活中的点滴结合民族特色编制在歌舞中。而在隆重节日到来时，布朗族人民会通过歌舞来欢庆这一天的到来，布朗族的歌舞表演形式还包括了武术和杂耍。下面的布朗族文化为您带来布朗族的舞蹈文化，一起来了解一下吧。

布朗族青年从小就要学唱各种曲调，弹奏各种乐器。布朗族的乐曲曲调分为甩、宰、索、缀四种。其特点是甩调激扬抒情；宰调欢快活泼；索调适合唱习俗歌曲，以小三弦伴奏；缀调颂扬民族英雄人物，以及蓬勃向上的新生活，用于盛大歌会中的对唱。领唱者常根据场面即兴编增歌词内容。布朗族舞蹈有喜庆舞蹈和佛礼舞蹈。舞蹈称呼各地不同，西双版纳称“跳摆”，施甸、镇康称“打歌”，云县、景东、墨江称“跳歌”。

“跳歌”是又跳舞又唱歌之意。由于布朗族男子多喜好武术，因此，武术又常常和歌、舞融为一体。如长刀舞、甩棍舞、拳术舞等等，动作利索，刚劲健美。西双版纳布朗族的《象脚鼓舞》、《拍手舞》、《猴舞》、《采茶舞》等多源于人们的生产、生活实践，舞姿优美、欢快，生动逼真。

布朗族的舞蹈是全民性的，白发老者、少年儿童只要闻听竹笛响，便会翩翩起舞。而年轻人特别喜欢跳“圆圈舞”。先由能歌善舞的小伙子领舞，伴随着铓锣、象脚鼓的节奏，姑娘们、小伙子们围成一个圆圈，双膝微微起伏。柔软的双手在肩两侧或前或后轻盈翻舞，边舞边向反时针方向移动脚步。同时，一群小伙子在圈内有节奏的作虎步跳跃。时而分散到姑娘面前与姑娘轻声对歌，时而又聚拢，作虎跳状。如此循环反复，尽情抒发心中的喜悦。