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皮蛋红椒拌香菜

更新时间: 2026-05-06 10:29:46

皮蛋红椒拌香菜

主要食材:皮蛋几个,红椒适量,香菜适量,蒜末适量,醋、糖、生抽适量。

1、红椒切条,焯水。

2、皮蛋切瓣摆盘备用。

3、香菜洗干净切末。

4、用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。

5、浇在摆好盘的皮蛋上面。

蒜头拌香菜步骤

1、食材:香菜 500g、食盐 5g、酱油 5g、凉拌醋 5g。

2、取适量香菜,摘掉老的黄叶备用;

3、用刀切掉香菜根;

4、再将香菜切成小段;

5、取适量蒜头;

6、将蒜头切成小段备用;

7、将香菜和切好的蒜头清洗干净备用;

8、将香菜和蒜头放入碗中;

9、加入适量食盐;

10、加入适量酱油;

11、加入适量凉拌醋;

12、用筷子将味料搅拌均匀;

13、腌制一小时后,就可以享用清香可口的凉拌香菜了。

拌香菜怎么做

1、用料:香菜300克、食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。

2、香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干。

3、香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒籽保留。

4、把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀。静置入味,即食。

拌香菜做法图解

1、准备好食材,把香菜去掉黄叶后洗净,沥干水份后放入盘中备用,把辣椒段洗好,大蒜去皮,放入盘中,备用。

2、把香菜切成长度均匀的小段,放入盆中。

3、把蒜切成碎末,把辣椒段切成小圈。

4、取适量生抽、香醋、盐、香油、味精放入碗中,兑成调味汁。

5、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。

6、再倒入兑好的调味汁,搅拌均匀。

7、最后撒入白芝麻。拌匀。

8、装入盘中。大功告成!

虾皮小葱拌香菜做法

虾皮小葱拌香菜做法:

主料:虾皮100克,小葱2根。

辅料:香菜适量。

做法:

1、取适量虾皮,备用。

2、小葱摘掉老叶,洗净备用。

3、将小葱切成葱花段备用。

4、葱花段中放入生抽,腌制5分钟。

5、放入虾皮与香菜,把所有材料都搅拌均匀即可。

注意事项:

生抽要少放,因为虾皮本身是有很浓郁的咸味的。


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