皮蛋红椒拌香菜

皮蛋红椒拌香菜

主要食材：皮蛋几个，红椒适量，香菜适量，蒜末适量，醋、糖、生抽适量。

1、红椒切条，焯水。

2、皮蛋切瓣摆盘备用。

3、香菜洗干净切末。

4、用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。

5、浇在摆好盘的皮蛋上面。

蒜头拌香菜步骤

1、食材：香菜 500g、食盐 5g、酱油 5g、凉拌醋 5g。

2、取适量香菜，摘掉老的黄叶备用；

3、用刀切掉香菜根；

4、再将香菜切成小段；

5、取适量蒜头；

6、将蒜头切成小段备用；

7、将香菜和切好的蒜头清洗干净备用；

8、将香菜和蒜头放入碗中；

9、加入适量食盐；

10、加入适量酱油；

11、加入适量凉拌醋；

12、用筷子将味料搅拌均匀；

13、腌制一小时后，就可以享用清香可口的凉拌香菜了。

拌香菜怎么做

1、用料：香菜300克、食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。

2、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。

3、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。

4、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。

拌香菜做法图解

1、准备好食材，把香菜去掉黄叶后洗净，沥干水份后放入盘中备用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盘中，备用。

2、把香菜切成长度均匀的小段，放入盆中。

3、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。

4、取适量生抽、香醋、盐、香油、味精放入碗中，兑成调味汁。

5、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。

6、再倒入兑好的调味汁，搅拌均匀。

7、最后撒入白芝麻。拌匀。

8、装入盘中。大功告成!

虾皮小葱拌香菜做法

虾皮小葱拌香菜做法：

主料：虾皮100克，小葱2根。

辅料：香菜适量。

做法：

1、取适量虾皮，备用。

2、小葱摘掉老叶，洗净备用。

3、将小葱切成葱花段备用。

4、葱花段中放入生抽，腌制5分钟。

5、放入虾皮与香菜，把所有材料都搅拌均匀即可。

注意事项：

生抽要少放，因为虾皮本身是有很浓郁的咸味的。