李绩为姐煮粥

李绩为姐煮粥

故事出自《隋唐嘉话》中的“李勣贵为仆射，其姊病，必亲为粥，釜燃辄焚其须。姊曰：“汝仆多矣，何为自苦如此！”勣曰：“岂为无人耶！顾今姊老矣，勣亦年老，虽欲久为姊粥，复可得乎？” ”意思是唐英公李勣,身为宰相,他的姐姐病了,还亲自为她烧火煮粥,以致火苗往往烧了他的胡须和头发.姐姐劝他说:”你的仆人那么多,为什么要这样自讨苦吃？”李勣答:”难道真的没有人吗？只不过姐姐现在年纪大了,我自己也老了,即使想长久地为姐姐烧火煮粥,又怎么可能呢?”已经到很老的李绩却还要亲自给他姐姐煮粥，这可以体现他对姐姐的孝顺，也说明李绩具有珍惜亲情的品质。

熟饭怎么煮粥 怎么做

1、盛饭。先将煮熟的干米饭盛到锅里。

2、再往锅里添水。水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。

3、大火煮米。将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；盖上锅盖，开大火开始煮。

4、煮粥时间。煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量），煮到水开；把火开到小火，煮3~4分钟，清淡美味的白粥就可以出锅了。

煮粥放小苏打还是碱

1、煮粥时小苏打和碱都不要放。

2、因为加入这两种食材之后会造成营养物质的流失。煮粥时加入小苏打和碱，不仅仅会破坏粥中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构。所以煮粥时这两个尽量都不要放。

电饭锅煮粥会溢出来怎么办

１、延长泡米时间：用电饭锅煮饭前将米泡了２个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

２、热水下米法：煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

３、加香油：往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

４、少量法：电饭煲煮希饭，一次性不能煮太多，大半锅就可以了。烧开后揭开盖子，这样不会溢出来。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于１９５０年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

米饭煮粥的做法

主料：猪肉150g，松花蛋2个，米饭1碗，青菜1棵，淀粉10g，水适量。

调料：食盐3g，鸡精2g，姜3片，料酒适量，小葱2段。

做法：

1、将猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉，腌制约10分钟。

2、将米饭倒入锅内，加入大量水，用大火煮开后转中火熬制。

3、将松花蛋剥壳后切成碎粒，青菜洗好后切成条状。

4、待粥煮至粘稠后，放入姜片和腌制好的猪肉。

5、然后再放入切碎的皮蛋，煮大约5分钟后，放入切碎的青菜。

6、加入盐和鸡精搅拌均匀即可。

注意：食用前撒上一些葱花味道会更加鲜美。