荔枝烤鸭腿的新奇做法

荔枝烤鸭腿的新奇做法

1、食材：鸭腿2个、葱1根、蒜2瓣、姜1根、十三香适量、荔枝1把、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、蜂蜜少许、盐适量、糖少许、孜然粉20克。

2、鸭腿洗净，背面划开。

3、将葱、姜、蒜及其他材料混合在一起腌制鸭腿，尽量用手，充分搅拌。

4、新鲜荔枝适量。

5、荔枝肉撕碎，挤出汁水，与腌料混合反复揉搓鸭腿。

6、盖上保鲜膜腌制一小时以上。

7、烤箱预热5分钟，210度烤制40分钟。

8、装盘撒上白芝麻。

9、外焦里嫩，非常入味，烤鸭味里混合着香甜的荔枝味，非常好吃。

用烤箱烤鸭腿要多少温度时间

用烤箱烤鸭腿以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。香喷喷的鸭腿就烤好了。蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉。并且烤出来色泽非常漂亮。没有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的话可以加少许水稀释一下再刷。

蒜香烤鸭腿如何做

1、主料：鸭腿6个，辅料：圣女果适量，蜂蜜适量，调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，大蒜适量，白醋适量，胡椒适量，五香粉适量。

2、将大蒜，姜片，盐，胡椒，料酒，五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中。

3、带上一次性手套将所有调料搅拌腌制。

4、覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上，中间拿出来翻动一下。

5、将腌好的鸭腿放入簸箕内风干。

6、将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀。

7、在烤盘上铺一层锡箔纸，将烤架放在上面。

8、在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液。

9、将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上。

10、预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层，铺有锡纸的烤盘放在中下层，烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟。

11、将烤好的鸭腿拿出， 下面包好锡纸。

12、装入盘中，中间摆上圣女果即可。

烤鸭腿的做法

鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔，也可制作出各种美味佳肴，营养价值相与鸡肉相仿，在炎热的夏季就适合吃点鸭肉去去体内的火。

鸭腿清洗干净沥干水份

紫皮洋葱洗净切碎装碗中，加入所有需要的调味料一起拌均

将鸭腿放入拌好的调味料碗中，均匀涂抹上调味料，中途翻动几次，盖上保鲜膜腌制一晚

空气炸锅预热3分钟，将腌制好的鸭腿放入烤网上，启动空气炸锅，设定时间为15分钟

设定的时间结束后，打开空气炸锅盖子，看到鸭腿表面水份已烤至干燥状态

将烤制过的鸭腿翻面，重新设定时间为15分钟，继续再烤另一面，烤好的鸭腿出锅后即可直接食用，也可以改刀切块后食用

烤鸭腿成品图

烤鸭腿最正宗的做法

步骤如下：

1、准备鸭腿、巴西烤肉料、生抽；

2、洗净鸭腿、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味；

3、烤肉料，用冷水调和均匀，加入生抽，调成料汁；

4、鸭腿用烤肉料拌匀，反复揉捏，使其更好地入味，放入保鲜袋，冰箱冷藏24小时，腌制入味；

5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上即可；

6、用下火，烤制4分钟即可。