青木瓜与木瓜有区别吗

青木瓜与木瓜有区别吗

木瓜属于蔷薇科，是原产于中国的一种温带木本植物，而青木瓜是一种热带水果，属于十字花目番木瓜科，原产于墨西哥。青木瓜的营养价值更高，含有更多的木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种氨基酸。

青木瓜学名番木瓜，又名万寿果，与荔枝、香蕉和菠萝并称岭南四大名果，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，素有百益果王之称。

木瓜高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。

木瓜有什麽营养夏天可以吃吗

夏天可以吃木瓜。

木瓜鲜美兼具食疗作用。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜有哪些吃法和做法

酸辣凉拌青木瓜：

主料：青木瓜半个、红辣椒两根、白芝麻半小匙；

调味料：盐半小匙、辣椒油、白醋各一小匙；

做法：

红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝；青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中；加入盐拌匀，并腌10分钟，捞出；以冷开水冲净，沥干水分；盛入大碗中，加入辣椒丝搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。凉拌青木瓜：

主料：生木瓜一个、朝天椒四个、香菜二十克、 碎花生粒两大匙、开阳一茶匙、盐一茶匙、鱼露半大匙、糖半茶匙、柠檬汁一大匙；

做法：

生木瓜去皮、籽，切成细条；用盐抓匀后，腌三十分钟，再冲水十分钟，并压去水分备用；开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎；所有材料与调味料拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。