怎样做土豆炒猪肉

怎样做土豆炒猪肉

1、准备两个土豆，去皮洗干净。

2、切薄片，冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。

3、起锅烧水，水开下土豆，煮至七分熟。捞出控干水分。

4、其锅烧油。

5、油热倒入五花肉。煸香。

6、下入葱段、小米椒，豆瓣酱。炒出红油。

7、下入土豆片，翻炒均匀。

8、再加鸡精、盐、蚝油、生抽调味。

9、翻炒至熟，出锅即可。

怎样做土豆炖鸡

1、主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。

2、辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。

3、鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。

4、热油下鸡块翻炒。

5、倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香。

6、倒入土豆。

7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水没过鸡块。

8、小火炖一个小时后倒入盐鸡精调味收汁出锅。

怎样做土豆焖五花肉

土豆焖五花肉

主料：五花肉五百克、土豆一个、姜、蒜、小红椒。

配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精。

做法：1、五花肉飞水。

2、蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。

3、土豆去皮洗净，五花肉飞水后捞起。

4、五花肉切片，土豆切块。

5、坐锅烧热，不放油，煎五花肉。

6、煎出油，两面稍黄，油多可倒出。

7、将五花肉拨到一边，放姜和蒜至油中爆香。

8、倒入土豆块翻炒。

9、香叶一片，八角一朵，洗净放入锅一起炒。

10、加水至刚好淹没土豆。

11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。

12、焖大概二十分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖十分钟。

13、待土豆熟透，加入耗油、鸡精即可。

怎样做土豆萝卜炖鸡

做法如下：

1、鸡腿切块过水；

2、稍微过水，水开，盛出装盘；

3、热锅加油，油热倒入鸡肉干煸，炒8分熟盛出；

4、重新热锅加油，倒入土豆片，翻炒；

5、数分钟后，倒入萝卜片，翻炒，加入适量水；

6、数分钟后，倒入炒完的鸡肉，一起翻炒，加入酱油、盐等调料，大火收汁即可。