蒜香豆苗如何做

蒜香豆苗如何做

1、炒锅置炉上，放入葵花籽油，油热后放入切好的蒜末；

2、炒出香味后，放豆苗；

3、大火快炒，2-3分钟后就好了；

4、出锅前加盐和鸡精即可食用。

5、蒜香豆苗蒜香浓郁，鲜嫩适口，色泽嫩绿。而且夏天做菜的时候，多放一些蒜，也有杀菌、消积食的功效。

如何做米饭劲道

1、选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。

2、浸泡下锅：在大米下锅之前，不需要淘洗太多次数，会把米里面的营养冲掉，一般淘洗一两次后，用温水将米泡上十五分钟左右，然后再放进锅里，煮米饭的时候，水要放的不多不少。

3、选择合适的锅：如果只是一家三四口人吃饭，那么用电饭锅或者电饭煲煮最适合，如果人多，可以用两个电饭煲，在农村，都是用大锅上面放上屉蒸米饭，蒸出来的米饭又劲道又香，非常好吃。

4、加上点其它食材：如果嫌白米饭不够香甜，可以在大米里面放上一些豆子，豆子可以选择红小豆，也可以选择爬豆，豆子需要先煮一开，然后下米，煮出来的米饭更有营养，也更好吃。

5、掌握好火候：当我们用电饭锅煮米饭的时候，锅里没有水了，锅就会自动跳了，说明米饭已经好了，锅刚跳的时候不要揭开盖子看，再焖十五分钟后揭开盖子，米饭才是最好的时候。

芹菜百合粥如何做

1、材料：西芹90g，百合10g，大米30g，糯米30g，清水适量，盐适量，味精1小勺。

2、大米与糯米洗净后，用水泡一会。

3、干百合洗净泡开，摘去黑色的部分，芹菜清洗干净切成小段备用。

4、将米倒入锅中，加入百合，与适量的清水大火煮开，再小火熬煮。

5、米汤煮至粘稠，加入芹菜段煮一会，调入味精。

6、加入少量的盐，调味即可。

如何做鱼腥草咸菜

1、准备食材：鱼腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、盐2匙、味精半匙。

2、准备新鲜的鱼腥草300克。

3、摘去根须，洗净。

4、把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。

5、大碗里放2匙盐，半匙味精。

6、3勺辣椒粉，一勺麻椒粉。

7、放进控干水分的鱼腥草。

8、充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。

9、装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。