蒜蓉炒虾仁如何做

蒜蓉炒虾仁如何做

1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。

3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。

4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。

红烧橡皮鱼如何做

1、主料：橡皮鱼500克。

2、辅料：大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。

3、把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。

4、热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。

5、加入生抽，料酒，米醋，糖，盐，因为料酒很多，就没加水，就更好吃。

6、大火烧开，小火闷煮。

7、汁收到差不多了，就可以出锅了。

如何做华夫饼

1、食材：鸡蛋2个，牛奶220克，普通面粉150克，低筋面粉50克，泡打粉2克，油适量。

2、先准备好所需的食材，然后将鸡蛋敲入干净的大碗中；

3、用手动打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再倒入牛奶，家中如果没有牛奶又想做这款华夫饼就用清水替代；

4、将鸡蛋与牛奶的混合液体搅拌均匀之后分别筛入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以让华夫饼吃起来更加细腻和柔软。泡打粉主要是起蓬松的作用，购买时要选择无铝泡打粉；

5、用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的状态；

6、再加入1勺食用油，继续用手动打蛋器搅拌均匀，到这一步制作华夫饼的面糊已准备好，接下来开始预热机器烙。

7、接通华夫饼早餐机的电源，先将机器预热2分钟，然后用硅胶刷在模具上刷少许食用油，再用汤勺舀一勺拌好的面糊倒入到华夫饼早餐机的底盘上，倒面糊时建议从中间开始。如果是制作圆形或不规则型华夫饼，面糊直接倒入中间，如果是制作正方形，倒面糊时需要把底盘所有的位置都填满；设置时间三分钟。

8、时间到，打开华夫饼早餐机的盖子，外脆内软的华夫饼就制作完成。喜欢颜色深的朋友可以适当延长煎的时间。剩余的面糊可以采用同样的方法制作完成；出炉后的华夫饼可以直接吃，也可以涂抹上果酱或淋上酸奶吃，加了果酱或酸奶的华夫饼味道更佳。

红色的小虾如何做

1、取出适量的小红虾，清洗干净后沥干水分。

2、将小红虾里加入全蛋液，少许盐、料酒。

3、加入适量的淀粉抓匀。

4、平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将小红虾放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。

5、摆盘撒上葱花即可。

教你如何做南瓜馒头

1、南瓜去皮、去瓤切块；

2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；

3、加面粉揉匀；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；

5、发好的面团挤出空气，揉匀；

6、团成长条；

7、手拽成馒头大小的剂子；

8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。