如何做脆皮烧肉

如何做脆皮烧肉

1、五花肉 800克、盐 5克、白糖 15克、豆腐乳 1块、五香粉 3克、白醋 20克、小苏打 2克、粗盐 1小碗。

2、温水洗净五花肉，用夹子把猪毛处理干净。

3、五花肉冷水入锅，煮几分钟，待表面微微表色后捞出。

4、用一把牙签或竹签用力扎在猪皮上，尽可能密集一些。白酒、白糖、食盐、豆腐乳、五香粉混合均匀，刷在除了猪皮以外的所有地方，包上保鲜袋，冷藏腌制一晚。

5、取出腌好的五花肉，猪皮朝上，其余部分用锡纸包住，摆放在烤盘里。白醋和小苏打混合，刷在猪皮上，多刷几遍。

6、在猪皮上覆盖一层薄薄的粗盐。

7、放入预热好的烤箱，上下火230度，中层烘烤30分钟后，取出烤盘。

8、撕开锡纸，刮掉粗盐，用牙签或竹签再一次密集的扎猪皮，然后放入预热好的烤箱，上火250度，下火120度，中层烘烤20-30分钟，直至猪皮完全起泡并呈金黄色即可。

如何做桔子罐头

1、把准备好的罐头瓶子用清水洗好，再放入到微波炉中，消毒，然后取出备用。

2、把准备好的桔子去掉桔子皮，然后去掉桔子瓣表面的丝络，分成一个个的桔子瓣备用。

3、取一个干净的汤锅，这里要注意，一定不能用铁锅，搪瓷锅或者不锈钢锅都可以。在锅中放适量的清水，水的数是不要多，只是能没过桔子瓣就可以。

4、把冰糖放入锅中，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后把桔子瓣放入锅中，用大火把锅烧开，然后再调成小火慢慢的熬制十来分钟即可关火。

5、把煮好的桔子在锅中自然降温，降温以后取出装入到处理好的罐头瓶子中，密封起来入冰箱保存，第二天取出即可食用。

如何做白切羊肉

1、羊肉切成长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净；

2、将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；

3、葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；

4、炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，码成梳子背形。再放入葱、姜和精盐、酱油、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40分钟取出；

5、取1米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；

6、再用同样重约25公斤的厚木板一块，压在包好的羊肉上面，压制10小时后取出；

7、将压制好的羊肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。

晒干的鸭庆如何做凉拌

1、首先准备好晒干的鸭庆，清洗干净后备用，准备葱结,姜蒜和八角。

2、将鸭庆及准备的食材加入锅内,加入适量水盖好煮约30分钟。

3、煮好的鸭庆用冷开水冲洗并切片。

4、蒜切粒放入碗中,把油烧滚缓缓淋入。

5、再加入盐,鸡粉搅匀。

6、把蒜油倒入鸭肫中,加入少许生抽,蚝油,麻油拌匀即可。

迷你世界生存如何做钓鱼竿

1、迷你世界钓鱼竿，只有渔网，丝线+木棍+铁可以合成。

2、捕鱼要在有水的地方，首先要找到一个小池塘，捕鱼要用到一个不可或缺的工具，那就是捕鱼网，捕鱼网制作方式也很简单，需要的材料有丝线、铁、木棍,合成即可。

3、丝线需要通过击杀野人猎手获得，在和野人对抗时要小心，做好捕渔网之后，点把捕鱼网拿在手上点击需要捕捉的鱼就可以网住了。