牛奶西米露的做法是用炼奶吗

牛奶西米露的做法是用炼奶吗

主料：西米100克、牛奶250毫升、西瓜适量；

做法如下：

准备好材料，四分之一碗西米，纯牛奶1瓶250毫升；锅内倒入开水，水量一定要足，再倒入西米，用勺子轻轻搅动西米，以免西米互相粘在一起；西米煮到中间只剩一点白芯的时候捞出，用冷水冲洗一遍，沥干水待用。在煮西米的过程中一定要多搅拌，避免西米受热不均匀，另外防止粘锅；大冰糖先用少量热水溶解，接着将牛奶倒入糖水中，小火将牛奶煮至温热。将沥干水的西米倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀，冷藏一会后加上自己喜欢的水果即可食用。

椰香红豆西米露的做法

1、红豆一杯，西米半杯，椰奶。

2、煮西米，西米加水煮开后倒掉，最好沥一下，再放入冷水，重复几次到中间只剩下小白点，加盖焖10分钟，沥干水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰浆)中，放入冰箱冷藏。

3、红豆泡过夜，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，最后留水淹过红豆(多一点儿水也没有关系，让它慢慢煮)煮开后放入白糖，加盖小火慢慢煮至红豆软烂。

4、吃的时候舀一些泡好的西米椰浆和红豆混合就好了。

木瓜西米露的做法

材料：西米、夏威夷木瓜、椰子汁、糖。

做法：

木瓜切半去籽，切成长条状，用刀在果肉上切数刀，从果肉皮处切入取出果肉，去掉果皮；煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以免西米粘锅；西米变得外部透明时，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，用滤网捞出沥干水；烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷水；倒掉锅内的水，倒一盒椰子汁入锅烧热，加10汤匙糖，煮好的西米和木瓜一起拌匀，即可。

牛奶西米露的做法是什么

1、准备好材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml（牛奶和椰浆的比例为2：1），西米100g，细砂糖适量，有无水果都可以。

牛奶西米露的做法是什么2、准备一口深一点的锅，倒入1000ml的水（西米和水的比例为1：10），没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦，把水烧开。

牛奶西米露的做法是什么3、将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中，加入白糖，甜度根据自己口味添加，用筷子慢慢搅拌，目的是加速白糖溶解，用细砂糖的话溶解速度会比较快。

牛奶西米露的做法是什么4、水烧开后不要关火，转小火，加入100g西米，用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次，五分钟左右关火，盖上锅盖焖五分钟。

牛奶西米露的做法是什么5、这时候会看到西米中心还有一点白心在，开小火继续煮五分钟，注意搅拌。重复上面步骤，五分钟后关火焖，再过五分钟就可以打开锅盖，这时西米已经完全熟透，颗颗晶莹剔透。

牛奶西米露的做法是什么6、倒掉沸水，立即把西米浸泡在冷水中冷却，这么做的目的是让西米更有弹性更Q，后用细筛子筛出西米，放于碗中。

牛奶西米露的做法是什么7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了，我们可以试试甜度，不够再加糖，调好之后，加入西米，轻轻搅拌至西米散开，一碗美味的牛奶西米露大功告成。

牛奶西米露的做法是什么煮西米一定要按照步骤来就不会结块也不会煮不熟。喜欢喝冰的要记得提前把牛奶和椰奶放冰箱冷藏，这样做好就能直接吃了。

柠檬蜜西米露的做法

1、需要原材料：芒果、血柚、小西米、椰奶、淡奶、费城芝士、冰糖和适量的水；

2、将血柚剥开，费城芝士室温软化；

3、将芒果切粒，搅打芒果至芒果泥备用；

4、再放入小西米, 煮10 分钟；

5、最后熄火，焖20分钟至完全透明；

6、将芒果泥与淡奶和芝士搅匀，至无颗粒状；

7、再将滚水中加入冰糖煮溶，加入椰奶煮滚，熄火，放置冷却；

8、最后将芒果粒，西柚肉，芒果奶浆及小西米加入糖水中拌匀即可。