香芋西米露的做法有哪些

香芋西米露的做法有哪些

1、芋頭和紫薯去皮，切塊，放入锅中；

2、加10杯水和冰糖，煮开后，转中火煮45分钟，熄火后，待凉；

3、另取一锅，加5杯水烧开，加西米，中火煮8分钟。其间不断搅拌，以免粘锅底。

4、熄火后，西米在熱水里继续浸泡40分钟左右，至全透明，中间沒有一点白色。用冷水冲洗，沥干水分；

5、把西米加入芋头汤，拌匀即可。夏天可以把芋头西米露入冰箱冷藏后再吃。

豆香西米露的做法

1、用料：西米60克、黄豆70克、水1000毫升。

2、将黄豆洗干净。

3、用冷水浸泡。浸泡时间不唯一，5至8小时均可。也可以不浸泡。

4、浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内，加水至上下水位刻度线之间。

5、将机头放入杯体，插上电源线。

6、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“热饮区” ，再选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间需要25分钟。

7、利用这个时间煮西米。烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

8、煮好的西米放入凉开水中过凉。

9、取适量西米放入碗中。

10、加适量豆浆，搅拌均匀即可享用。

西米露的西米煮没熟吃了会怎么样

西西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。米露的西米煮没熟吃了对身体没有危害。因为西米本身是一种淀粉。