猪肉如何做好吃窍门

猪肉如何做好吃窍门

1、原料：猪瘦肉300克、香菜300克、黄酒1勺、清水2勺、红烧酱油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐适量、葱姜蒜适量。

2、先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味，加黄酒是为了去腥，可以用料酒代替，加水是为了让肉吃进水去，使肉更嫩。

3、用手反复把肉肉抓匀，让水充分吃进肉里。

4、再加一点红烧酱油，老抽也可以，再次抓匀，让肉丝有个底色。

5、放入一点儿淀粉，继续用手抓匀，让每个肉丝都均匀地沾上淀粉，淀粉不要多，能让肉丝挂上很薄的一层就可以了。

6、接着放入1小勺香油，仍然抓匀，这叫做油封水，让油把肉里的水分给锁住。没有香油也可以用炒菜的油代替。

7、肉丝腌制上了，再来洗净香菜，切成段，取香菜茎的部分，香菜叶可以做他用。

8、切好葱、姜、蒜备用。

9、热锅凉油，待油温热时下肉丝，划散，翻炒至肉丝变色。

10、下入葱姜蒜炒香。

11、放入香菜，调入适量盐和生抽，大火翻炒。因为给肉丝上浆过程中用到了盐和酱油，所以现在这个时候用盐一定要少，不然菜会太咸，咸了对身体没有好处的。可以先尝一下菜的咸淡再决定放不放盐哦!

12、炒匀即可关火。

如何做皮肤的抗氧化

1、食用抗氧化食品。多吃天然的尤其是新鲜的抗氧化食品，含有维生素A、B、C、E的是最佳选择。像马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等，都是价廉物美的天然抗氧化食物。同时还要改掉一个坏习惯，就是拒绝吃坏了一个洞的苹果和不新鲜的蔬菜等垃圾食品。

2、多做有氧运动。每天坚持40分钟的有氧运动，例如跑步、跳绳、游泳等，可提高身体素质，自行抵抗体内自由基，也令皮肤更健康。

3、在办公室的电脑桌上摆放一盆仙人掌，因为仙人掌的针刺能够吸收磁场灰尘，可以减少面部皮肤受到刺激。

炸鸡米花如何做

1、鸡胸肉或鸡腿肉一条、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉少量、盐一小勺、料酒一小勺。

2、方法：把鸡肉洗净并切成块状，放进盘子里。加入盐，料酒以及胡椒粉，搅拌均匀，腌渍片刻，把鸡蛋打进碗里，将蛋液搅匀。

3、将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠。裹面粉时可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中（注意面粉和鸡肉比例恰当），一起裹，裹面包糠也可以这样。

4、下锅炸时，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以了。小锅烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，根据锅的大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。

冰果酒如何做

1、主料：

柠檬汁 60ml糖浆（也可用白糖代替）1茶匙（看个人口味）、薄荷叶5～6片、苏打水适量。

2、做法：

将苏打水以外的原料倒入杯中，然后搅入薄荷叶。再将冰块放入杯中并用冰凉的苏打水将酒杯住满，并轻轻地搅拌均匀即可饮用。

豆腐黄瓜盅如何做

1、材料：豆腐，黄瓜（为了更好的酿馅，要选择粗些的黄瓜），胡萝卜，香菇，荸荠。

2、调料：盐，胡椒粉，香油。

3、将黄瓜洗净，切大段，把中间的部分挖空。

4、将荸荠，胡萝卜，香菇洗净后切末；取一小块豆腐捣成泥，加荸荠，胡萝卜，香菇末及盐，胡椒粉，香油拌匀做成馅料。

5、将馅料酿入挖好的黄瓜盅内，用手轻轻压紧，放入蒸锅，用中火蒸至豆腐成熟即可。