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如何做紫菜汤

更新时间: 2026-05-04 08:32:51

如何做紫菜汤

1、主料:紫菜(干)5克。

2、调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。

3、制作流程:将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸。

4、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。

如何做粉蒸肉不粘

1、准备食材:五花肉适量,豆角100克,也可以根据喜好适量,纯红薯细粉250克,80克白面,60克玉米面,小香葱一根,大蒜三瓣。

2、将小香葱,大蒜切碎放碟子里备用。

3、五花肉切成小片,因为我用的是卤肉,已经是熟的,所以切得稍微大一些,这道菜一定要用五花肉,因为红薯粉条的吸附能力很强,五花肉中的油可以吸入红薯粉条中,吃起来香而不腻。

4、把红薯粉条洗干净后,用凉水浸泡,也可以用热水浸泡,这样熟得快一些,用凉水稍微泡一下,可以让粉条吸入更多的汤汁。

5、锅里放入食用油,依次放入切碎的葱和蒜,炒出香味后,放一勺豆瓣酱爆香,炒出红油。

6、把五花肉放入锅中翻炒,如果是生肉,一定要出一下五花肉中的油。这样做肉不肥腻,放入其他的菜也香。

7、把切好的豆角放入锅中,大火翻炒几下,然后放入盐,十三香,生抽,老抽调味,因为做粉蒸肉时颜色太浅,不好看,建议可以适当的多放一点老抽上色。

8、把洗好的红薯粉条红薯粉条放在菜上边,然后加入热水,因为我用的是干粉条,所以水要适当的多加一点,如果是泡好的粉条,可以少加一点水,盖上锅盖,爆炒,这一步一定要记得,放入粉条之后,不要翻动锅中的菜,否则粉条能把水吸干,菜容易糊。

9、四分钟左右,把锅中的菜翻一下,保证锅中有水的情况下,大火在炒,一直到锅中水干,粉条刚刚熟就可以关火起锅了。

10、将锅中菜稍微凉一下,倒入一半玉米面和一半白面,在锅中均匀搅拌,加入玉米面,蒸出的粉条更松散,玉米面也可以在锅中炒熟了用。

11、锅中水烧热,把拌好的粉蒸肉放入蒸锅中,粉蒸肉中间留一个上汽的小孔,等上汽10分钟后,关火在闷二分钟就可以出锅了。

咖喱椒盐薯粒如何做

1、麦当劳中薯条一包。

2、薯条切成粒,放在厨房用纸上。

3、撒上咖喱粉。

4、再撒上椒盐。

5、把厨房用纸四角揪起,来回晃悠,让放在薯粒上的咖喱粉和椒盐充分摇匀。

6、放在可爱的容器内,会更受小朋友欢迎。


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