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瘦肉包子如何做

更新时间: 2026-05-05 23:24:58

瘦肉包子如何做

1、将面粉200克,水50克,细砂糖10克,酵母10克放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可,揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。

2、冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖鸡粉香油调味。

3、将发酵好的面团分成12等份。

4、将小面团擀成圆薄片,包入馅料,放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上,二次发酵30分钟。

5、冷水上锅,大火蒸18分钟,熄火后焖3分钟再开盖。蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存,尽快吃完。

如何做鲤鱼块

1、腌制——先把鱼处理干净,去头去尾去鱼皮,把鱼切成块,放盐料酒干淀粉拌匀腌制20分钟,越久越入味,如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香油,这样避免时间长鱼互相粘连,包上保鲜膜入冰箱冷藏。

2、煎鱼——锅中到油,比平时炒菜多一些为佳,7成热的时候分次放入鱼块,煎至金黄,捞出沥干油备用。炸鱼的油倒掉不用。

3、调汁——在锅中倒入少量底油,约炒菜的1/3既可,倒入番茄沙司,200ml清水和白醋搅拌均匀,开锅后放入白糖,和盐,往一个方向搅拌,切勿双方向反复来回搅拌,最后淋上水淀粉勾芡。

4、最后,把芡汁淋在鱼块上,可以在菜的上面洒上一点点白芝麻做点缀,让你的菜品更显精致。

如何做椰肉炖鸡

1、材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!

如何做香菇炖鸭子

1、准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。

2、鸭肉时砍成一块一块的,在水龙头底下冲洗干净,姜切片待用。

3、香菇放容器中,加入适量清水浸泡3个小时,泡好的香菇洗干净对半切开,有些比较大的要再切小点。

4、起锅热花生油,待油有点拉丝时,倒入鸭肉,再放入姜片翻炒出香味后出锅装碟。

5、锅头洗干净重新热锅起花生油,看到油拉丝时倒入切好的香菇,炒出香味后倒入鸭肉翻炒2分钟。

6、加入适量清水,差不多没过鸭肉即可,再加入2勺酒,加盖子用小火煮20分钟。

7、待汤汁并不多收干时,加入适量盐和酱油调味,即可出锅装碟。


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