如何做包子

如何做包子

1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。

2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。

3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。

4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

6、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。

7、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

如何做香菇蒸鸡块

1、首先将准备好的鸡腿和干香菇拿出来，把鸡腿和香菇干洗干净。

2、接着把洗干净的香菇干放在小碗里，用水浸泡。

3、然后把鸡腿里的骨头剃掉，切块，再把泡发的香菇干切成小块。

4、把切好的鸡块放入盘中，再倒入适量的料酒和盐。

5、接着再往盘里倒入适量的老抽、生抽和油。

6、然后戴着手套用手把鸡肉和全部调料搅拌均匀。

7、接着把切好的香菇块放入盘中，搅拌均匀后，再腌制五分钟。

8、最后放一点剁椒，把整盘香菇蒸鸡块放入锅里蒸四十五分钟即可。

在家如何做鱼肉火锅

1、材料：草鱼11500g、火锅底料300g、豆瓣200g、泡bai辣椒末250g、泡姜150g、干辣椒节15g、豆豉沫35g、泡酸菜100g、花椒4g、姜片30g、葱节、油酥黄豆40g、鸡精20g、味精15g、白酒25g、盐、白糖8g、料酒额100g、干细豆粉60g、色拉油800g。

2、将鱼清洗干净以后，切成鱼片，然后将鱼片放入盆中，加入少量盐、白酒、干细豆粉等搅拌均匀。再将泡酸菜切成小块，再将葱切断备用。

3、在锅内加入适量的油，油温热了以后，加入蒜片、花椒炒香以后，再加入豆瓣、泡辣椒、泡姜、老姜颗继续炒香。再加入鱼骨以及鱼片。当鱼片开始固定的时候，就可以加入少量的清水、料酒、火锅底料、鸡精、味精、精盐、白糖、葱段。大火烧开以后，再转小火煮几分钟，然后撒上油酥黄豆就可以了。

白萝卜生姜汁如何做

1、用料：生姜15克、白萝卜250克、白糖或蜂蜜适量。

2、将白萝卜切块，生姜切小丁。

3、白萝卜、生姜一起放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎。

4、过滤掉其中的残渣，只取汁液，兑入开水中服用。

生羊肉如何做羊肉汤

1、羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

3、把羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。