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家炖鲅鱼黄豆如何做

更新时间: 2026-05-02 18:22:04

家炖鲅鱼黄豆如何做

1、将鲅鱼干提前用花雕酒泡软,黄豆提前两天用水泡发,盖湿布生出豆嘴,然后用水焯一下将豆皮去除。

2、将胡萝卜切小块,大蒜拍扁后切两刀。

3、炒锅中放入适量调和油,油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会,煎一会后翻面煎另一面

4、将大蒜放入锅中爆出香味,将黄豆放入锅中。

5、放入花雕酒,这样可以去除鱼的腥味,放入适量香醋。

6、放入适量淡味生抽,将胡萝卜块放入锅中。

7、加入适量水,要没过食材,因为要炖一段时间。

8、炖至黄豆软些、汤汁收浓一些时即可。

沙茶玉子豆腐如何做

1、材料:日本豆腐2条,猪肉馅50克,色拉油2勺,水淀粉少许,沙茶酱1勺,小葱1小把,水适量。

2、日本豆腐从中间切开,捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出。

3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开。

4、加入一勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀。

5、倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子,如果感觉不够味可以加一些盐。

6、倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅。

肠粉如何做宝宝爱吃

1、大米提前泡好一晚上,泡之前洗干净,然后用水泡就行了。

2、第二天早上把水过滤好。

3、准备葱,两个土鸡蛋,瘦肉一小块,料理机,200毫升的水。

4、将大米放入料理机,加水没过米打碎。

5、用过滤器过滤掉米渣,没有米渣。

6、瘦肉剁碎,小葱切成葱花,鸡蛋打散。

7、肠粉托盘抹油,放入肠粉米浆。

8、撒点葱花,撒点蛋黄液。

9、蒸锅水烧沸,米浆上蒸锅,蒸三分钟,用刮刀刮下就行了。然后再配上汤汁。

如何做萝卜干炖五花肉

1、主料:五花肉500g。

2、调料:萝卜干适量。

3、萝卜干洗净切小段;

4、五花肉洗净切块;

5、砂锅入加水;

6、倒入萝卜干;

7、倒入五花肉;

8、加盖焖烧;

9、烧开后,用勺子搅动下,防止粘锅;

10、然后再加盖焖烧;

11、炖至萝卜干和五花肉软绵,即可上桌食用。

鸡肉如何做酸甜

1、番茄洗干净后切小块,马蹄,菠萝去皮洗干净后也切小块。

2、鸡肾用盐洗干净,切片后放入开水中煮3分钟。

3、葱头洗净后切段。

4、锅里热油,放入素菜类(番茄,马蹄,菠萝)翻炒片刻后,再放入鸡肾翻炒。

5、翻炒片刻后,放入番茄酱以及白糖三勺,此时将准备好的生粉水(8分碗)从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。

6、沸腾后放入一勺白醋已经葱段,炒匀即可出锅。


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