西红柿煎蛋面如何做

西红柿煎蛋面如何做

1、准备西红柿2个，面条适量，鸡蛋2个，盐少量。

2、番茄切片或者丁状，我是为了让番茄更有味道，选择切丁。

3、鸡蛋加盐搅拌均匀；大蒜可放可不放。

4、鸡蛋倒入锅中，炒熟后，放到盘子里。

5、爆香辣椒，喜欢吃辣可以多放，不喜欢可不放跳过这部。

6、番茄放入锅中，多炒一会，炒出番茄汁，可以用锅铲按压。

7、鸡蛋放入锅中，可以多炒一会，这样才更入味。

8、加热水，加盐，根据自己口味调整。

9、放入挂面，手工面也可以，待面条煮熟出锅盛碗即可。

鸡翅尖如何做汤

1、材料：香菇200克、鸡翅尖400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

2、鸡翅尖加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。

3、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

4、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅尖、香菇、葱姜等一同倒进去。

5、大火煮开，并加入绍酒，转用小火煮20分钟。

开水汆鱼片如何做

1、黑鱼请鱼贩处理好，片成鱼片加少许料酒和白醋腌一下备用，鱼骨和鱼头另吃。

2、取干净的熟食砧板把葱姜切末、红椒切小圈、花椒拍碎，备用。

3、锅里加水，放入姜片、料酒、盐少许烧开，放入鱼片汆熟捞起放入盘中。沿着盘子边缘淋入蒸鱼豉油，表面撒上葱姜末和辣椒圈、拍碎的青花椒，没有的就淋花椒油。

4、炒下一个菜的时候多放点油，待烧热时淋在鱼片上面，呲啦一声，香味弥散，这道简单的汆鱼片也就做得了。

菜花炒大虾如何做

1、豆腐300克、花菜120克、盐5克、油8克、鸡精3克。

2、做法：花菜清洗干净。

3、锅里加入水加入油烧热。

4、煎好的豆腐块然后切成条。

5、水开后加入花菜焯一下水。

6、锅里加入水加入豆腐快。

7、快速翻炒至豆腐热。

8、然后加入焯过水的花菜快速翻炒。

9、然后加入盐不停的翻炒一会。

10、炒至入味加入鸡精炒好装盘。

北方咸肉如何做

1、食材：猪肉适量、花椒适量。

2、火上放锅，锅里加入凉水。

3、然后把猪肉冷水下锅，盖上锅盖，等水烧开把肉捞出。

4、之后在五花肉上撒上盐和花椒，来回操搓5-10分钟。

5、表面再撒上盐和花椒，腌制四五天即可。