如何做清蒸肉片

如何做清蒸肉片

1、猪肉350g、食盐适量、葱适量、生抽适量、豆豉适量、柿子椒适量、生粉适量。

2、做法：豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。

3、葱切成粒，猪肉切薄片，加入生粉、糖、生抽拌匀。

4、再加入剁好的豆豉辣椒碎。

5、拌匀，放上辣椒圈做装饰。

6、放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可。

如何做滑鸡汤

1、材料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g、胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。

2、放入盐、胡椒粉。

3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。

4、入味后把鸡肉捞出撕成条备用。

5、鸡汤中下入面条。

6、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。

7、最后放一点青菜叶。

8、面条和菜煮熟即可。

如何做炸酱面简单好吃

1、【材料】：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

2、【做法】：

（1）鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

（2）色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

（3）将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋形成细小的颗粒，搅动得越快鸡蛋颗粒越小。

（4）待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

（5）面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。

如何做荷包蛋简单做法

1、取两个小碗，分别倒入半碗清水，然后再分别磕入一个鸡蛋。

2、将其放在蒸屉中，一定要冷水上锅，开大火煮，时间根据自己的喜好，有的人喜欢吃嫩一点的溏心蛋，水开后煮4分钟就可以出锅，如果喜欢吃老一点实心蛋，水开后8分钟出锅即可。

3、煮好的荷包蛋倒入盘中，撒点葱花，倒入适量蒸鱼豉油，就可以美美地吃了，这种方法做出的荷包蛋最完整最漂亮，但是缺点就是一次不能做太多个。

夹层肉饼如何做

1、用料：中筋面粉温水、酵母、猪肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、油、生抽、香菜。

2、面粉加入酵母粉用温水和成光滑面团，醒发。

3、猪肉馅加入适量葱花、姜末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、盐，搅拌均匀。

4、面变成原来的两倍大，有均匀气泡就醒发好了，分成两份。

5、擀成长方形面饼，用硅胶铲将肉馅均匀涂抹。

6、将面饼卷起，用刀切成均匀的若干份。

7、擀成小饼，电饼铛预热后，将饼放入饼铛，不用放油。

8、松松软软的夹层肉饼就做好了。