如何做五香花生米

如何做五香花生米

1、食材：花生 250克、麻油 适量、盐 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、花椒 适量。

2、红皮花生米250克，挑去发霉的、发黑的。花生发霉后便不能吃了，一定要仔细挑去！

3、将花生米放在碗里，放满水浸泡；浸泡的时间要长点，可在晚上开始浸泡，第2天早晨烧煮。

4、第2天早晨起床，花生便完全涨大了，体积至少大了一倍，水变得红红的，洗净，用水冲一下。

5、将浸泡好的花生米倒入锅内，然后放水，水要完全淹没花生米；然后放入一些八角、花椒、桂皮、香叶、盐，与花生米一道同煮。

6、待花生米煮开了，将火调至小火，再煮约5分钟左右，然后关火焖几分钟。

7、出锅啦！五香花生米就烧好了，盛至盘子里，放些麻油，花生变得晶莹透亮，好看，也好吃！

泰式炒蚬子如何做

1、食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。

2、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。

3、起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。

4、加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。

5、再加入一勺酱油，以及一小勺细砂糖。

6、再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。

7、关火，装盘，撒上葱花，这道泰式甜辣蚬子就完成了。

腐竹拌海带如何做

1、腐竹适量、海带适量、油盐醋适量。

2、步骤：腐竹先掰成小段，用热水泡软。干海带用冷水浸泡，然后搓洗干净。

3、准备一颗小葱切成碎，装碗备用。一根小米辣切碎，跟小葱装一起。

4、泡软的海带卷成卷，能快速切成丝。腐竹也切成小条。

5、锅中烧开水后，将海带丝放入煮至5分钟左右，加入腐竹煮至腐竹熟透，

6、放入碗中备好的葱花跟小米辣，还可以加一点蒜蓉，开始加入盐粉、生抽、油调味，拌匀就可以吃了。