养生豆腐如何做

养生豆腐如何做

1、主料：豆腐250克、奶油白菜180克、泡发好的粉丝120克。

配料：葱适量、姜适量。

辅料：盐适量、鸡汤一碗。白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2、白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3、清洗好的白菜切成寸段备用。

4、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5、放入切好的白菜翻炒。

6、等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7、加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8、然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9、白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

如何做黑椒意面酱

1、黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、盐2g、黄油5g。

2、方法：主料洋葱、大蒜切碎末备用。黄油入冷锅，开小火溶化黄油。

3、调中火，锅中加入[步骤1]的洋葱、大蒜碎，煸炒香味，至洋葱变软变透明。

4、将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。

5、锅倒入适量的水，刚好没过食材就好。

6、转小火煮至沸腾。倒入番茄沙司、耗油、糖和食盐搅拌均匀，继续小火煮制。

7、待汤汁变浓稠后即可，其间不停用铲勺翻炒，避免底部干糊。

红薯溏心油糕如何做

1、红薯洗净去皮。

2、仔细去除凹陷处的泥土。

3、红薯上锅蒸15分钟，用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮，水煮就不要去皮了，煮完再去皮。

4、面粉用开水和开，不用太多水，红薯本身有一定的粘性。

5、红薯泥和面粉和成团静置十分钟。

6、面团均匀分成70g左右的小剂子。

7、在中间包上红糖做溏心。

8、收口后拍上一点芝麻。

9、油锅烧热下包好的红薯油糕，待油糕漂浮起来就可以翻面，油温五分热就可以了，温度过高会造成表皮破裂流出糖心，全程都要很小心的注意油温！

海带如何做冷菜

1、做法一：原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。做法:将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

2、做法二：主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片。调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙。制法:海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。