麦香鱼丸如何做

麦香鱼丸如何做

1、材料：油麦菜、鱼丸、大蒜、老干妈、大葱、盐。

2、油麦菜洗净，切段。

3、将鱼丸洗净，切成两半，为了烹制易熟，方便夹食。大蒜剁碎，大葱切成葱花。

4、锅中倒入少许油，将全国人民的亲戚“老干妈”炒制出香味。

5、将大蒜和葱花倒入锅中，炒出香味儿。

6、将鱼丸倒入锅中翻炒，根据个人口味喜欢口感弹牙的呢，就要多炒一会，反之我个人倾向弹牙紧实的口感，所以多炒一会。

7、将油麦菜倒入锅中翻炒，油麦菜断生即可，过熟口感粘腻。出锅时放入少许盐即可。

8、麦香鱼丸出锅啦，美味又下饭。

黄花菜烧鸡如何做

1、主料：公鸡一只、干黄花菜适量、姜少许、葱少许、生抽少许、老抽少许、胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、温水适量、油适量。

2、干黄花菜提前泡发洗净备用。

3、公鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份。

4、锅中倒油加姜片炒香。

5、放入鸡块翻炒片刻。

6、加入葱花 生抽 老抽上色。

7、加入适量温水煮至鸡肉熟烂。

8、加入黄花菜煮熟后加胡椒粉、鸡精、盐调味。

9、装盘即可食用。

山药粉蒸肉如何做

1、五花肉300克、米粉100克、铁棍山药100克、料酒20毫升、香油20毫升、蚝油20克、姜蒜20克、盐2克。

2、做法：五花肉洗净切片。

3、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时。

4、铁棍山药去上切段备用。

5、腌好的肉中加入自制米粉。

6、充分拌匀将山药放入碗底。

7、将拌好的肉放入山药上，将碗放入高压锅。

8、上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可。

如何做溜肝尖好吃

1、猪肝洗净后切成薄片，然后加入料酒，盐，水淀粉，油拌匀后腌制30分钟左右。

2、腌制的过程中可将胡萝卜、青椒分别切成片，木耳用温水泡发后切小块后备用。

3、锅烧热后放入食用油，待油熟之后放入肝迅速翻炒至变色后捞出。

4、另取锅放油，油三成热时放入干辣椒爆出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味。

5、放入之前炒好的猪肝片，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色。

6、最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。