如何做鸡小胸肉

如何做鸡小胸肉

1、将鸡脯肉削皮去骨切割成1厘米宽、1寸半条形，以腌制料腌约30分钟后，再将姜蒜取下。

2、取一只器皿，将小麦面粉放进大锅中并将蛋打进，依顺时针拌和成蛋煳状，直到以木筷沾起面煳时成拉絮状最好，太浓能加少量调水稀。

3、给油加温至八分热，将鸡脯肉条沾裹面煳，放进锅中中炸成橙黄色就可以。

酸奶玉米茸如何做

1、原料：玉米，酸奶。

2、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉。

3、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状。

4、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可。

5、也可以用蛋黄酱、冰淇淋等替代酸奶，酸奶最好用浓稠的。

尖椒炒猪腰如何做

1、猪腰1个、青椒6个、油80克、盐2克、生抽15克、料酒30克、姜1块、大蒜籽3粒、泡椒6个。

2、做法：猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋。

3、冷水入锅，加入料酒焯水三分钟。

4、青椒泡椒姜蒜洗净切碎。

5、猪腰冲洗干净浮末，切成小块，控干水。

6、起油锅，放入猪腰大火爆炒一会，淋入料酒炒匀，盛出。

7、另起油锅，放入姜蒜泡椒爆香。

8、放入青椒爆炒几秒。

9、放入猪腰混合，撒入盐炒匀。

10、淋入生抽炒匀，即可出锅。