豆豉小鲍鱼如何做

豆豉小鲍鱼如何做

1、鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。

2、小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。

4、放入鲍鱼，然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可。

如何做简单蔬菜干

1、青菜干：菜洗去沙石，煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。新衣架洗净，把捞出来的白菜晾在衣架上就可以拿去晒干即可。

2、萝卜干：萝卜清洗干净切条，放在阳台上脱水晒干即可。

3、酸蒜头：做法：将蒜头除去根须，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上40天后即可食用。

虾滑丸子汤如何做

1、虾滑化冻后拿小勺团成小丸子。因为虾滑里面含有淀粉等配料，不需要做任何改动，这也就是方便的地方。

2、用汤碗接一碗清水，放入锅内烧开。等水刚开始冒泡的时候把丸子下到锅里。不要等水大开，那样会把丸子煮散的。

3、盖上锅盖煮一分钟即可，不要煮的太过，那样丸子会过硬口感不好。因为丸子比较小，一分钟完全能够煮透。

4、关键的一步，调入精盐、味精、胡椒粉。先少放一点，尝一下口感再依次添加，直到最佳口感。

5、最关键的一步，汤碗里滴入香油，把丸子连汤浇入汤碗，就可以品尝到香辣鲜美的虾滑丸子汤了。