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西米露的正确制作方法

更新时间: 2026-05-02 09:12:48

西米露的正确制作方法

1、准备西米100g、蜜豆100g、纯牛奶250ml、白糖3汤匙。锅中倒入一大汤碗的清水,大火烧沸腾。

2、西米快速过一下清水,倒入锅中大火煮开,用铲子轻轻地搅动。

3、待完全沸腾时,西米已经飘浮在水中,这时候就不需要不停地搅动了,保持沸腾就可以了。

4、继续保持锅开6分钟,西米煮到外面有薄薄的一层透明了,就可以关火。

5、将西米和水一起倒入电压力锅中,再放入一大汤碗的凉水加盖密闭,再按下煮粥键。

6、电压力锅到时间后不要立即放汽开盖,这时候西米还不能透心,要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖,这时候发现西米已经完全煮透心了。

7、西米用漏勺捞出来,再过下凉水,洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后,分三份放在碗里。

8、依次倒入鲜牛奶,再加上白糖,搅拌均匀,搅到白糖化掉。白糖的分量可以根据个人的喜好来添加,也可以加些蜂蜜或是炼乳替代白糖。

9、最后,再倒上现成的蜜豆,放在冰箱里冷藏后,味道更加甜蜜,西米的口感更加Q弹哦。我们也根据个人的喜好,加上些芒果丁、草莓丁等等,做出最适合自己口感的西米露。

椰汁西米露的做法

1、锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

2、把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

3、锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4、将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

芒果西米露的做法步骤是什么

1、西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;

2、汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲;

3、把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。

4、芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。

5、把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。

芒果椰奶西米露的做法分享,夏日清凉解暑好选择

1、西米先泡15分钟

2、水烧开,加入泡好的西米煮八分钟,在锅里焖八分钟,出锅过凉水备用

3、芒果切丁

4、杯子里加入煮好的西米,芒果丁,再倒入椰奶,一杯椰奶西米露就做好了

芋圆西米露的制作方法和配方

1、红薯(紫薯山药)蒸熟,捣成泥状。

2、加入木薯粉,小麦粉,水,糖揉成团,不粘手就可以,搓成条切成小块。

3、放入开水中煮开3分钟,再加入一杯冷水,再次煮开。最后放入冷水中。

4、红薯泥也同上步骤。

5、山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉,同样也可加抹茶粉。

6、同紫薯煮法,后浸入冷水中。

7、西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟,捞出,放入冷水中。

8、将西米露放入牛奶中,加所有芋圆,加些椰浆,炼乳调甜味。

9、爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃。


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