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西昌大头菜如何做

更新时间: 2026-05-05 18:12:01

西昌大头菜如何做

1、大头菜1个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。

2、大头菜洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许。

3、醋,将大头菜放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

4、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不要。

5、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入大头菜煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

如何做千层肉饼又软又好吃

1、原料:面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油;

2、将面粉和清水混合均匀,揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g清水,不过根据面粉的吸水性不同,需要自行调整,可以一点一点的加清水,面团比平时包饺子的面要柔软,面团揉好以后盖上保鲜膜静置15分钟左右;

3、猪肉馅放在一个容器里,加入一颗鸡蛋,适量的盐、生抽酱油、鸡粉,再倒入一些凉白开水,凉白开水也是一点一点的加,不要一次加太多;

4、用筷子顺时针方向搅拌均匀,搅拌的时候加一些凉白开水,加一次就多搅拌一会儿,让肉馅吃了水再搅拌可以让肉馅更黏稠;

5、大葱切碎,放进搅拌好的肉馅里;

6、把肉馅和大葱还是按顺时针方向搅拌均匀;

7、静置好的面团取出,撒上一些干面粉,轻揉片刻。取适量面团,揉圆后擀开成一个方形;这个时候面皮不需要擀的太薄,跟平时饺子皮的厚度差不多;但比饺子皮软很多;

8、两边各切两刀,位置在饼皮的三分之一处;

9、把调味好的肉馅放在饼皮上,铺开,空出右下角的部分,另外注意四周不要铺肉馅,否则不好粘合;

10、开始折叠,先把右下角没有放肉馅的部分折过来盖住中间的肉馅;

11、再把左下角的折到中间去;

12、再往上折一步;

13、继续从右边往中间折;

14、左边也往中间折;

15、再往上折,这个时候肉饼已经挺厚的了,因为饼皮比较软,折的时候一定要小心;

16、把右边和左边的饼皮依次往中间折;一个大肉饼就折出来了。

17、再用擀面杖轻轻的擀薄一点,注意,一定不要擀破皮,厚度约1CM左右即可;

18、电饼铛预热3分钟,上下盘加热,刷一层薄油,把肉饼小心的转移到电饼铛里去,轻轻的整整形,因为饼很软,很容易就从方形整成了圆形了,正适合电饼铛的大小。

19、设置肉饼档,时间到即可。

鲜橙奶昔如何做

1、橙子洗净,十字刀法切开。

2、取出果肉。

3、准备一杯酸奶

4、先把橙子果肉放进搅拌机(榨汁机)绞碎。

5、倒进酸奶继续搅拌片刻。

6、搅拌好后就成了淡黄色。

7、倒出,用杯子盛起。

8、无需添加任何配料。

9、如果喜欢冰爽的可以适量添加一点冰块一起搅拌。

10、冰爽,开胃的鲜橙奶昔全家人都可以享用。

表格中斜线如何做

1、第一步我们可以看到在excel表格的表头有姓名和科目,缺少斜线,需要注意的是excel表格中使用Alt+Enter键换行。

2、第二步选中表头,鼠标右键选择设置单元格格式。

3、第三步进去单元格格式界面之后,点击边框。

4、第四步进去边框界面之后,点击斜线,设置斜线之后,点击确定。

5、第五步可以看到已经在excel表格设置好了斜线表头。


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