西昌大头菜如何做

西昌大头菜如何做

1、大头菜1个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。

2、大头菜洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许。

3、醋，将大头菜放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不要。

5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入大头菜煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

如何做千层肉饼又软又好吃

1、原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；

2、将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g清水，不过根据面粉的吸水性不同，需要自行调整，可以一点一点的加清水，面团比平时包饺子的面要柔软，面团揉好以后盖上保鲜膜静置15分钟左右；

3、猪肉馅放在一个容器里，加入一颗鸡蛋，适量的盐、生抽酱油、鸡粉，再倒入一些凉白开水，凉白开水也是一点一点的加，不要一次加太多；

4、用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌的时候加一些凉白开水，加一次就多搅拌一会儿，让肉馅吃了水再搅拌可以让肉馅更黏稠；

5、大葱切碎，放进搅拌好的肉馅里；

6、把肉馅和大葱还是按顺时针方向搅拌均匀；

7、静置好的面团取出，撒上一些干面粉，轻揉片刻。取适量面团，揉圆后擀开成一个方形；这个时候面皮不需要擀的太薄，跟平时饺子皮的厚度差不多；但比饺子皮软很多；

8、两边各切两刀，位置在饼皮的三分之一处；

9、把调味好的肉馅放在饼皮上，铺开，空出右下角的部分，另外注意四周不要铺肉馅，否则不好粘合；

10、开始折叠，先把右下角没有放肉馅的部分折过来盖住中间的肉馅；

11、再把左下角的折到中间去；

12、再往上折一步；

13、继续从右边往中间折；

14、左边也往中间折；

15、再往上折，这个时候肉饼已经挺厚的了，因为饼皮比较软，折的时候一定要小心；

16、把右边和左边的饼皮依次往中间折；一个大肉饼就折出来了。

17、再用擀面杖轻轻的擀薄一点，注意，一定不要擀破皮，厚度约1CM左右即可；

18、电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷一层薄油，把肉饼小心的转移到电饼铛里去，轻轻的整整形，因为饼很软，很容易就从方形整成了圆形了，正适合电饼铛的大小。

19、设置肉饼档，时间到即可。

鲜橙奶昔如何做

1、橙子洗净，十字刀法切开。

2、取出果肉。

3、准备一杯酸奶

4、先把橙子果肉放进搅拌机（榨汁机）绞碎。

5、倒进酸奶继续搅拌片刻。

6、搅拌好后就成了淡黄色。

7、倒出，用杯子盛起。

8、无需添加任何配料。

9、如果喜欢冰爽的可以适量添加一点冰块一起搅拌。

10、冰爽，开胃的鲜橙奶昔全家人都可以享用。

表格中斜线如何做

1、第一步我们可以看到在excel表格的表头有姓名和科目，缺少斜线，需要注意的是excel表格中使用Alt+Enter键换行。

2、第二步选中表头，鼠标右键选择设置单元格格式。

3、第三步进去单元格格式界面之后，点击边框。

4、第四步进去边框界面之后，点击斜线，设置斜线之后，点击确定。

5、第五步可以看到已经在excel表格设置好了斜线表头。