糯米蒸肉蟹如何做

糯米蒸肉蟹如何做

1、将糯米泡水2小时，蟹斩件。

2、香肠切片，玉米切粒，葱切葱花，香菇切丁。

3、锅子烧热，倒入色拉油，炒香香肠片，玉米，香菇，和青豆。

4、倒入糯米，加蚝油，红烧酱油调味。

5、蒸笼铺上荷叶，放调好味的糯米饭。老板电器S226蒸箱：105度强力蒸45分钟。

6、放上肉蟹，再105度超高温蒸15-20分钟，取出即可。

如何做卤肉软烂好吃

1、带皮五花肉500克、干红椒6个、八角2个、料酒适量、盐，适量、花椒2勺、老抽适量。

2、五花肉切成薄片备用，在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒。

3、下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒，加足够多的水，烧开后转小火炖一个小时以上，直至五花肉炖烂即成。

4、小诀窍：放少量的油火也不要太大，把肉煎的微微发黄，五花肉本身的油就会出来了，这样做肉就不会太腻了。

5、油热，把生姜片放入略炒，然后把肉放入翻炒。翻炒肉的这个时间比较长，主要是为了让肉里的油出来。

6、大概要翻炒个8分钟左右，直到肉看上去略有弹性。但是不要让肉糊了。把肉拨在锅的一边，放入八角、花椒。

7、继续翻炒大概1~2分钟，然后放糖大约两汤匙。生抽大约两到三汤匙。老抽若干，要试色泽而定。材料都放完后翻炒片刻。

如何做芝士烤香菇

1、土豆去皮洗净，放在微波炉容器里。

2、盖上用微波火力6分钟。

3、拿出以后，趁热用勺子压成泥。

4、先加入适量的盐后再加入切碎的火腿片。

5、有点干，再加适量的牛奶一起搅拌均匀。

6、去掉香菇根部以后，洗净。芝士2片。

7、剪成细条，烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。

8、上面放上芝士条。烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。

如何做糖霜芋头

1、芋头500克、玉米油500克、水15克、白糖45克。

2、做法：芋头切小方块备用。玉米油倒入锅内，烧60度下入芋头块炸制。感觉快熟的时候，用牙签扎一下看熟透没。

3、炸制好以后捞出，锅洗净不能有油，3比1的量，三分糖一份水熬制，大泡变小泡的时候就可以倒入芋头块了。翻炒，注意火候这时候不能大火了。直至把糖汁收完关火。