烤花生豆如何做

烤花生豆如何做

1、花生米洗净，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，上烤箱180度烤15分钟。

2、把烤盘拿出来，倒两汤匙色拉油把花生米拌匀，进烤箱再烤10分钟左右，这时候要查看花生米的外观，看是不是变色了，也可以拿一粒出来尝尝，没有生味即差不多了，时间也可以5分钟设定一次，尝过后看情况再增加时间。刚烤好的花生米是不会脆的， 要晾凉了才脆。

3、烤好的花生米趁热放半汤匙细盐、半汤匙白糖，拌匀，让每一粒花生米都沾上盐和白糖。糖和盐一起放吃起来味道更丰富一点。

4、完全晾凉后装进玻璃杯密封保存，即吃即取。

芋泥蘑菇包如何做

1、芋泥蘑菇包的用料：面粉150克、水75克、酵母2克、芋头（蒸熟后重量）150克、糯米粉20克 盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、猪油半汤勺、香葱2根、可可粉适量。

2、用温水融化酵母（水温不超过40度），将酵母水加进面粉里混合，揉成光滑面团，放温暖处覆膜发酵至二倍大小（25度气温60-90分钟）。发好的面团用手指沾面粉在中间捅一下，如果这个洞即不回弹也不塌陷就表示发好了。洞回弹说明没发好，塌陷说明发过了。

3、芋头上锅蒸熟。蒸好的芋头加上猪油、盐、鸡精、胡椒粉放进料理杯内，用手持式料理棒打成泥。打好的芋泥加入糯米粉，放微波炉内，叮20秒后出来搅拌一次，总共叮3次。

4、混合好的芋泥是成团状，有弹性的。做好的芋泥自然冷却后加入葱花。

5、发好的面团醒五至十分钟，再搓成长条，分成两部分，一部分四分之三，一部分四分之一。四分之三部分分成七个剂子。每个剂子先用手掌按扁，再擀成中间厚边缘薄的圆片。

6、中间放上芋泥，不要放太多，蒸制过程中芋泥会膨胀，容易撑破表皮。

7、包成包子的形状。将四分之一大小的面团分成七部分，搓成蘑菇柄的形状。

8、蘑菇头的部分褶皱朝下放在案板上。盘子里放可可粉，将蘑菇头的部分沾一下盘子里的可可粉，并用手指辅助整理一下。做好的面胚放在蒸盘上二次发酵至1.5倍大小。蒸锅内水沸后旺火蒸十五分钟。关火后不要揭盖，虚蒸五分钟。

9、在蒸好的蘑菇头部分的底部用筷子扎一个洞。将蘑菇柄放入洞内即可。

10、美味的芋泥蘑菇包做好了。

青西红柿如何做

1、准备青西红柿二个，土豆上个去皮，备用。

2、将土豆切成片，备用。

3、将青西红柿切成片，备用。

4、放入适量豆油，油热后放入葱花。

5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒。

6、土豆片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟。

7、出锅，装盘。

如何做悬浮的蛋花汤

1、材料：鸡蛋、木耳、黄花、小白菜、盐、味精、葱、胡椒粉、香油。

2、锅内放适量的清水烧开；

3、放入摘净的木耳、黄花、小白菜；

4、煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；

5、最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

鸡汁浸时蔬如何做

1、西兰花，花菇，竹荪，芦笋，胡萝卜，清鸡汤。

2、竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。

3、花菇用清水浸泡发开。

4、其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。

5、清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮10分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。

6、然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜，5分钟后加盐调味即可。