红椒竹笋如何做最好吃

红椒竹笋如何做最好吃

1、红椒竹笋的用料：泡甜竹笋400g、红果椒1个、大葱1条、肉丝10g、盐、味精、小粉适量。

2、竹笋切丝焯水大概一分钟，捞起控水。

3、准备其他食材。

4、用大概2g的小粉勾芡水。

5、油热后将准备好的食材倒入翻炒，加入肉丝。

6、起锅前加入盐，欠水，翻炒后加味精或鸡精提鲜。

7、起锅装盘。

8、炒的过程嫌干的话可以加点水。

薄皮肉饼如何做

1、主料：猪肉馅200g、面粉150g、鸡蛋2个。

2、调料：调和油适量、白糖适量。

3、面粉中打入两个鸡蛋。

4、加入少许白糖。

5、加水调成面糊。

6、平底锅中底部刷上薄薄一层油。

7、倒入面糊摊成薄饼。

8、放入韭菜馅和猪肉馅料。

9、上下对折。

10、左右对折成长方形。

11、全部做好后放入饼铛中。

12、中间翻面，双面均烙成金黄色出锅。

13、对折切开即可食用啦，韭菜馅非常的美味。

经典鱼香茄子如何做

1、主料：茄子1个，蒜3瓣，姜4片，葱2根，调料：食盐适量，酱油3勺，淀粉1勺，辣椒油3勺，元贞糖2勺，水小半碗，柿子椒适量。

2、将茄子切条，用盐腌20min。

3、将葱、姜、泡椒、蒜切碎备用。

4、将佐料调成汁。

5、腌好的茄子去水，在锅中煸炒，把水分都杀出来（锅中无需加油）。

6、热锅，加入红油（或者植物油，稍多些）。

7、加入葱、姜、泡椒，炒出香味

8、加入茄子，翻炒。

9、继而加入青椒、葱碎。

10、翻炒后倒入佐料汁收水即可。