素菜大杂烩如何做

素菜大杂烩如何做

1、腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。

2、做法：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入胡萝卜片，翻炒至软身。

3、加入黑木耳，翻炒均匀；加入粉丝，洒水，翻炒均匀；加入白果翻炒均匀。

4、加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀；加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干。

5、加入1/2小勺白糖；加入约2汤匙的蚝油；翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。

如何做糕点简单又好吃

1、食材：

奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g。

2、方法：

（1）将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心。

（2）吉利丁片放入加满冰块的冰水中泡制5分钟。

（3）奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可。

（4）果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

（5）将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层。

（6）用水果稍微装饰，冷冻3小时即可，类似布丁口味的蛋糕就可以开吃了。

大墨鱼如何煮汤如何做才不会柴

1、先用水泡发，然后上锅蒸，小火半小时，基本就软了，然后你再用别的方法做菜也不会才了。

2、原料：黑木耳、香菇、墨鱼干；

3、墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用；

4、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣；

5、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净蒸软；

6、锅内加足清水，放蒸好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。