山药雪梨粥如何做

山药雪梨粥如何做

1、雪梨1/3、红枣3颗、山药一小段、大米2克、小米15克、水适量。

2、大米小米可以提前浸泡30分钟，这样一会更容易煮软烂。

3、大米小米连同泡米水放入锅中，倒入适量热水，开始煮粥。

4、山药去皮切块、雪梨切取1/3，然后去皮切成小颗粒。

5、将泡好的红枣对半切开，煮粥的水开后，将红枣丢入锅中同煮。

6、稍微煮5分钟，再放入山药和雪梨，搅拌均匀。煮的时候需要勤搅拌下，以免粘底。

鲜虾荷兰豆如何做

1、虾洗干净，在活的时候，好剥皮，剥好放入胡椒粉，姜粉，料酒。

2、拌匀腌制6分钟左右。

3、荷兰豆洗干净备用。

4、锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。

5、炒出香味，放入虾炒变色。

6、放入荷兰豆大火炒1分钟左右，放盐、放入生抽翻炒均匀，即可装盘食用。

7、美味的鲜虾炒荷兰豆就做好了。

小炒蚕豆米如何做

1、原材料：鲜蚕豆瓣200克，青菜200克，蒜头5克。调味料：精盐8克，味精6克，植物油5克，湿生粉10克。

2、制法：鲜蚕豆瓣洗干净浸透，青菜切成菜胆，蒜头切茸。锅内加水烧开，放入蚕豆瓣，青菜煮片刻，捞起待用。烧锅下油，放入蒜茸，蚕豆瓣，青菜，调入精盐，味精，用湿生粉勾芡，下包尾油即成。

香肠炒鸡蛋干如何做

1、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒。

2、加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀。

3、炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。

如何做糯米菜饼

1、取一个干净无油无水的大碗，先混合糯米粉和中粉。

2、倒入150克左右的开水，先用筷子搅拌，不那么烫了就戴上手套用手抓揉。

3、开始可能很多干粉，不断折叠按压，再用拳头按压，慢慢就看不到干粉了。

4、揪一团和乒乓球差不多大小的面团，稍微搓圆，然后用两个手掌按扁，弄成比饺子皮稍微小一点的面皮，将边缘捏薄一点。可能会有点粘手，可在手上抹一点油。其实就和包汤圆一样，可以不用面板，直接用手操作的。

5、没有特意拌馅，用的家里现成的肉末小笋咸菜，喜欢吃甜的可以包豆沙或者直接白糖，做法都一样的。

6、舀适量咸菜在面皮上。

7、然后用左手虎口圈起面皮边缘，慢慢推上去收口，和包汤圆蛋黄酥一样手法，实在不行，就跟包包子一样，更简单不需要褶子。

8、捏紧收口，然后轻轻搓圆一下。

9、就用手掌将包好的团子按扁，然后两边粘上适量芝麻。

10、不粘锅倒入少量油，稍微烧热一下，放面饼开始煎。火不要太大，介于中火和小火间。

11、一面有点微黄，就翻一面，不要长时间一直煎一面。直到两面都煎得焦黄，中间会鼓起来，用锅铲轻轻压一下，再翻几次面。

12、饼煎得两面焦黄后，就可以了，怕油多可以用厨房纸吸一下油，不那么烫了就可以吃了。