纯手工汤圆如何做

纯手工汤圆如何做

1、用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。

2、馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。

3、取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。

4、把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

5、烧开一锅水，接着放入适量汤圆，注意一定要等水沸腾时候放，继续煮，直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来。

6、盛出已经漂浮的汤圆，晾凉一会儿即可食用。

干煎红三鱼如何做

1、姜去皮切粒和片，葱切花；

2、红三鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；

3、锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；

4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；

5、淋入香油，撒入葱花。

玉米牛肉浓汤如何做

1、材料：玉米1个，板豆腐1件，牛肉200克，鸡蛋2只，鸡精适量，生粉适量，盐适量。

2、先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。

3、锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟，半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好。

4、用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。

5、煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。