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菠菜莜面窝窝如何做

更新时间: 2026-05-02 09:17:44

菠菜莜面窝窝如何做

1、材料:莜面200g,菠菜汁适量,葱少许,老干妈少量,生抽少量,香油少量,蒜末少量。

2、菠菜洗干净,料理机打成汁,过滤小火烧开。

3、面粉分成白面团和菠菜面团,分别100g,在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。

4、同样的步骤在另外100g面粉中加入开水,把面粉均匀的和好。

5、和面好之后,将白面团裹圆,菠菜面团擀成方形,将白面团包裹一圈。

6、绕着手指裹成圈,装盘。

7、接着上锅蒸8分钟,再蒸的时候可以准备蘸水,莜面窝窝要配上蘸水才更美味。

酸辣炒凉粉如何做

1、准备凉粉600克、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量、豆豉适量、白芝麻适量。

2、把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

3、把切好的凉粉放入清水中,让凉粉分散。

4、锅中倒入适量的油,油热后往锅中放入豆豉和1勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。(咱们在家做炒凉粉,建议用不粘锅来做。)

5、将蒜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

6、将凉粉捞出沥干水分,然后放入锅中。(凉粉入锅后,改用大火。)

7、快速将凉粉翻炒均匀,然后放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精调味,再次翻炒均匀后即可关火,出锅前再淋一点香油。(切勿用铲子大力翻炒。)

8、盛出,然后撒上少许香葱末、熟白芝麻即可开动。

鹅肉如何做白切

1、主料:鹅1只(约3000克)。调料:沙姜豉油150克(分两碟上),香叶5片,草果2粒拍碎,沙姜10片,姜1块,葱2条。

2、将光鹅挖去油,去肺、喉,放入温水盆内,刮净皮面绒毛,反复冲洗干净。

3、锅内放入水烧沸,放入光鹅烫透捞出,沥净水。

4、清水锅中放入光鹅、药材、香料,用慢火熬40分钟至鹅熟,取出待凉,斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。

西芹虾仁粥如何做

1、主料:虾仁200克、西芹200克、大米150克。

2、辅料:食盐5克、鸡精适量。

3、西芹、虾仁洗净,西芹切丁备用。

4、大米洗净,米与水按照1:10比例放入压力煲中。

5、西芹和虾仁放入压力煲中。

6、转动飞梭旋钮至煮粥功能。

7、加入适量食盐调味,盛出装碗即可。


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