您的位置:天气预报查询一周

腊骨炖毛笋如何做

更新时间: 2026-05-04 08:36:19

腊骨炖毛笋如何做

1、准备姜和葱花,腊骨用温水洗净,毛笋去壳去老根,把毛笋切厚实一点的片。

2、腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。

3、锅内水开后下入笋片焯水后洗净。

4、砂锅倒入开水加入腊骨,生姜,加入料酒,盖上大火煮开。

5、撇清浮沫后盖上转小火煮一个小时。

6、转大火加入笋片后大火烧开再转小火盖上烧半小时。

7、尝试味道,咸淡够了加入鸡精调味后熄火出锅。

8、美味的腊骨炖毛笋就做好了。

葱头炖鲈鱼如何做

1、鲈鱼1条、红葱头1个、大葱1颗、蒜半头、小茴香一小把约20粒、大料2朵、花椒10颗、干辣椒1个。

2、鲈鱼洗干净,重点再清除一次腹部,腮边,鱼鳍附近鳞片,多冲洗几次,然后背上开斜切刀口若干,葱、姜片、盐、料酒,腌制30-60分钟,预估自己腌制的时间,记得在时间过半的时候给鱼儿翻身呦。另外腌制的时候姜片、葱段可以放到鱼肚子里一部分。

3、腌制时间到后,冲洗一次鱼儿,再用厨房纸巾吸干表面水分,可以拍上薄薄的淀粉,或者热锅反复用姜摩擦锅底,也可以不粘锅哦!

4、两面煎至焦黄,香味扑鼻。

5、配料炒香,放入葱头,翻炒片刻放入鱼儿。

6、然后放入盐、糖少许、酱油一勺半、蚝油一勺、醋1勺、温水半碗,小火炖15分钟注意时间过半时候要给鱼儿翻身,这样入味更均匀,最后大火收汁,不过如果配大米,鱼汤拌饭也是不错的呦!

如何做芹菜炒百合

1、用料:芹菜500克,新鲜百合200克,干红辣椒2个,黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。

2、芹菜摘去根和老叶,洗净后放入开水锅中焯透捞出,沥干水分,以竖刀切成几瓣,再以横刀切成3厘米长的段。

3、将百合去掉杂质后洗净,剥成片状,备用。

4、把干红辣椒去蒂、子后洗净,切成细丝备用。锅置火上,注油烧热,加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅,再倒入百合、芹菜继续煸炒,最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水,翻炒几下,出锅即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6