如何做土豆团

如何做土豆团

1、土豆（黄皮）500克，鸡蛋150克,小麦面粉30克,面包屑250克，黄油15克,牛奶20克,色拉油50克,盐8克,胡椒粉2克。

2、做法：土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟；控出水用面杖擀成泥。

3、加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团。

4、将土豆泥四放到撒有面粉的案板上。

5、搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状。

6、挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣即成土豆团生坯；锅内放油，加热至六成热。

7、把土豆团坯子分批放入油中炸好，捞出控净油装盘可食。

如何做月饼皮馅不分离

1、中筋面粉150克、奶粉8克、转化糖浆120克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。

2、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。

3、各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎。

4、面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟即可。

5、将擀碎的果仁倒入容器中，加入蜂蜜，麦芽糖，熟面粉和熟糯米粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。

6、将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形。

7、取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。

8、手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

9、烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

文档如何做提纲

1、打开Word文档，在菜单栏依次单击“视图”→“大纲”菜单命令，切换到大纲视图。

2、在Word大纲视图中，每一个段落前面都显示有一个标记，其中小正文形的标记表示该段落的大纲级别为“正文文本”。在未设置大纲级别的前提下，所有段落的大纲级别一般都是正文文本。将光标定位到标题处，然后在“大纲”工具栏的“大纲级别”下拉菜单中选中想要设置的大纲级别。